Pempek Dos (tanpa ikan), Tetap Enak - Jumlah makanan Indonesia banyaknya bukan main, tetapi kita masih saja menyenangi kebingungan berkeinginan masak apa di awal hari. Apalagi sekiranya masaknya untuk satu keluarga yang punya menu unggulan berbeda-beda. Sebagai acuan, kali ini resepmenuharian.website.app sudah merangkum nih dari sebagian sumber seputar inspirasi menu masakan sehari-hari untuk keluarga yang banyak disukai dan menjadi paling favorit. Penasaran apa ajah sih? Simak ulasan berikut ini ya.

Anda bisa memasak Pempek Dos (tanpa ikan), Tetap Enak menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Pempek Dos (tanpa ikan), Tetap Enak

Siapkan 900 ml kaldu udang (dapat diganti dengan air).
Siapkan 250 gram tepung terigu (saya pake cakra kembar mix kunci biru).
Siapkan 500 gram tepung tapioka/sagu tani.
Siapkan 3 butir telur + 2 butir untuk bahan isi.
Bunda butuh 3 sdt garam.
Anda butuh secukupnya Penyedap rasa.
Siapkan Kuah/cuko.
Kamu butuh 500 gram gula merah/gula aren.
Siapkan 10 siung bawang putih haluskan.
Siapkan Cabe rawit secukupnya (bagusnya warna hijau) haluskan.
Siapkan 3 sdm ebi, rendam air panas, haluskan.
Bunda butuh secukupnya Asam jawa.

Langkah-langkah buat Pempek Dos (tanpa ikan), Tetap Enak

Masak kaldu udang hingga mendidih, masukkan garam dan penyedap rasa. Kemudian kecilkan api dan masukkan tepung terigu. Aduk cepat hingga merata (harus cepat agar tidak gosong). Matikan api tunggu hingga agak dingin..
Pindahkan ke wadah yang agak besar. Masukkan telur dan aduk menggunakan mixer dengan kecepatan paling rendah agar tercampur merata. Kemudian masukkan tepung tapioka. Uleni hingga kalis dan siap dibentuk.
Untuk pempek lenjer, cukup ambil adonan sekitar 30 gram kemudian bentuk bulat lonjong. Letakkan pada wadah yang ditaburi tepung tapioka..
Untuk pempek isi telur cara membuatnya: ambil adonan sekitar 30 gram kemudian bentuk bulat lonjong. Tusuk ujungnya menggunakan jari hingga membentuk rongga. Pipihkan ujungnya seperti bentuk pada gambar. Isi dengan telur yang sudah dikocok lepas setengahnya. Tutup dengan cara menyatukan/menekan ujung-ujungnya. Jaga jangan sampai bocor..
Rebus air dalam panci secukupnya hingga mendidih. Setelah mendidih, rebus adonan pempek hingga mengapung..
Bila sudah mengapung, angkat dan tiriskan. Tata dalam wadah dan dinginkan. Pempek siap digoreng.
Cara menggoreng: panaskan minyak dalam wajan kemudian goreng sebentar atau hingga berwarna kecoklatan bila suka..
Cara buat kuah/cuko: rebus air dan gula merah hingga gula larut kemudian saring. Rebus kembali. Kemudian tambahkan ebi giling, cabe rawit, bawang putih dan garam. Aduk dan masak hingga mendidih. Kemudian masukkan asam jawa. Cicip agar sesuaI selera. Matikan kompor. Biarkan dingin. Saring.Cuka siap digunakan..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Menu Harian

Pempek Dos (tanpa ikan), Tetap Enak - Memasak telah menjadi keharusan bagi para ibu untuk menyenangkan dan memuaskan rasa lapar suami serta buah hati-anaknya. Sayangnya, ada satu problem yang kerap dihadapi oleh para ibu dalam proses memasak, yakni mengenai penyusunan varian menu masakan sehari-harinya di rumah. Berdialog mengenai menu masakan memang kerap kali membuat Anda menjadi keder dan alhasil memasak menu yang sama sampai berkali-kali. Gampang sekali kan memasak Pempek Dos (tanpa ikan), Tetap Enak ini? Selamat mencoba.