Nagasari pisang/pais pisang tanpa daun Ambil panci ukuran sedang ( bisa untuk menampung semua adonan ). Masukkan ( santan kelapa + gula pasir+ daun pandan + vanili+ garam ), kemudian aduk aduk hingga merata. Masukkan tepung beras sedikit demi sedikit.

Bahan Membuat Nagasari pisang/pais pisang tanpa daun

200 grm tepung beras.
100 gram tepung ketan.
130 grm gula pasir(saya pakai 150 grm).
1/2 sdt garam.
1/4 sdt vanili bubuk(boleh tidak pakai).
2 lbr daun pandan(resep asli tidak pakai).
800 ml santan(sedang kekentalannya).
4 bh pisang kepok(saya pakai 10 bh pisang uli haluskan kasar).

Langkah Memasak Nagasari pisang/pais pisang tanpa daun

Masak santan,gula pasir,garam dan daun pandan sambil diaduk-aduk sampai santan mendidih.sisihkan biarkan hangat..
Campur tepung beras dan tepung ketan aduk rata...masukkan santan yg sudah hangat aduk rata sampai tidak bergerindil..masukkan pisang lumat aduk rata..tuang kedalam cetakan yg sudah diolesi minyak goreng..kukus selama 25-30 mnt,kukusan sebelumnya sdh dipanaskan terlebih dahulu alasi tutupnya dengan kain.kalau sudah matang tunggu sampai uapnya hilang(sdh hangat)baru keluarkan dari cetakan tunggu dingin(set) baru dipotong2.yummy 😋.

Tampilannya sungguh sederhana karena hanya di bungkus dengan daun. Resep Kue Nagasari Pisang Super Enak dan Praktis. Kue nagasarı/kue pısang yang enak dan praktıs ala enny tangerang!!! Biasanya, daun pembungkus nagasari adalah daun pisang raja. Tekstur kuenya legit, kenyal, dan manis.

Get Latest Recipe : HOME