Garang Asem Daging Kerbau #kitaberbagi Terdapat garang asem dari daging ayam atau jeroannya, ikan serta tahu. Memiliki cita rasa pedas asam karena dilengkapi dengan irisan cabai dan Ini merupakan masakan yang berasal dari daging kerbau dengan kuah pindang yang berwarna kecoklatan yang bercita rasa gurih dan manis serta. Resep Garang Asem - Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal adalah garang asem.

Bahan Membuat Garang Asem Daging Kerbau #kitaberbagi

350 gram daging kerbau.
10 butir bawang merah.
3 siung bawang putih.
3 butir kemiri sangrai.
10 buah cabai rawit (kalo gk suka pedes boleh dikurangi).
5 buah tomat yg masih ijo.
lengkuas.
lembar daun salam.
secukupnya garam.
penyedap rasa.
secukupnya gula pasir.
sedikit air.
daun pisang untuk membungkus.
tusuk gigi.

Langkah Memasak Garang Asem Daging Kerbau #kitaberbagi

Potong dadu daging kerbau yg sudah dibersihkan.
Haluskan smua bumbu kecuali lengkuas,tmbahkan garam penyedap dan gula,beri sedikit air dan tes rasa.
Masukan daging yg sudah diiris kedalam bumbu yg dihaluskan aduk hingga rata.
Potong tomat dan lengkuas,.
Kemudian taruh daging diatas daun pisang yg sudah agak sedikit layu agar ketika membungkus tidak mudah sobek,.
Tambahkan irisan tomat,lengkuas dan daun salam diatasnya,lalu bungkus menggunakan tusuk gigi.
Masukan dalam panci untuk dikukus yg sebelumnya airnya sudah mendidih,masak kurang lebih 20 menit,.
Selamat mencoba 😊😊.

Makanan garang asem ini dibuat dengan menggunakan daging ayam yang kemudian dibumbu bersama dengan kuah santan. Untuk sate kerbau ini adalah makanan yang cukup difavoritkan oleh masyarakat di Kudus. Dalam cara masaknya pun daging kerbau ini dicincang kemudian dipukul. Keunikan garang asem terletak pada cita rasanya yang asam bercampur pedas. Rasa inilah yang menjadi asal-asal nama makanan ini menjadi garang Ternyata, tidak sulit untuk membuat sajian garang asem.

Get Latest Recipe : HOME