Garang Asem Iga sapi

Bahan Membuat Garang Asem Iga sapi

1. 1 kg iga sapi.
2. Bumbu halus :.
3. 6 siung bawang merah.
4. 4 siung bawang putih.
5. 3 buah kemiri bakar.
6. 1 sdt terasi bakar.
7. secukupnya Garam dan gul pas.
8. Bahan tambahan :.
9. 500 ml air rebusan iga sapi.
10. 6 sdm kecap manis.
11. 6 sdm air asam jawa.
12. secukupnya Gula merah.
13. 2 ruas lengkuas.
14. 4 lbr daun salam.
15. 5 buah cabe merah besar.
16. 5 buah cabe hijau besar.
17. 2 buah tomat.

Langkah Memasak Garang Asem Iga sapi

1. Cuci bersih iga sapi lalu sisihkan, kemudian masak air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan iga sapi yang telah dibersihkan, masak hingga mendidih kembali, buang air rebusan iga sapi yang pertama, kemudian tambahkan air lagi dan masak kembali sampai iga sapi empuk, sisakan air rebusan iga sapi hingga 500ml, sisihkan (jika ingin cepat iga sapi empuk maka bisa iga sapi tersebut di presto).
2. Haluskan bumbu halus dengan cara diuleg agar citarasa bumbu lebih enak, kemudian tumis bumbu hingga harum tambahkan lengkuas (yg telah dikeprek) dan daun salam lalu masukkan air rebusan iga sapi, masak hingga mendidih, lalu masukkan iga sapi yang telah empuk, tambahkan garam, gula pasir, kecap manis, gula merah, air asam jawa, masak hingga matang (+/- 15menit dengan api sedang) koreksi rasa.
3. Potong2 cabe merah besar, cabe hijau besar dan tomat, masukkan ke rebusan garang asam iga, masak sebentar +/- 3menit (hingga layu saja), angkat lalu sajikan selagi hangat😊.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Donat Krispy Donat Sosis Donat Burger Ide Jualan Yang Nikmat

Rahasia Membuat Pie Susu Ala Dening Yang Nikmat

Rahasia Memasak Nagasari Pisang Bikinramadhanberkesan Yang Enak

Resep Es Cendol Yang Nikmat

Resep Cendol Kanji Yang Lezat

Rahasia Memasak Mpasi 6 Bulan Tepung Ubi Ayam Kuning Telur Yang Nikmat

Resep Bubur Lembut Nasi Tomat Mpasi 7m Yang Enak

Resep Kue Tart Brownies Dengan Home Made Butter Cream Yang Renyah

Resep Es Dawet Ayu Tepung Beras Yang Nikmat

Rahasia Membuat Mangut Tongkol Kemangi Yang Enak

Resep Gudeg Telur Yang Enak

Rahasia Memasak Cendol Kacang Polong Yang Enak

Resep Cumi Hitam Saus Tiram Yang Lezat

Resep Es Dawet Nangka Yang Gurih

Resep Kolak Biji Salak Yang Lezat

Rahasia Memasak Marmer Cake 4 Telur Yang Gurih

Cara Membuat Telur Bacem Dan Gudeg Jogja Yang Lezat

Resep Marmer Cake 4 Telur Yang Gurih

Resep Brownies Oreo 2 Bahan Yang Gurih

Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu Indonesiamemasak Yang Renyah

Resep Dawet Tepung Beras Yang Lezat

Rahasia Memasak Gulai Tunjang Padang Yang Gurih

Resep Gudeg Telur Pindang Yang Enak

Resep Kolak Ubi Ungu Candil Yang Renyah

Rahasia Membuat Gulai Kikil Tunjang Yang Renyah