Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Namanya yang unik ini diambil dari bahan utama, yaitu cingur yang berarti mulut. Nah, yang biasa digunakan adalah irisan mulut sapi.
Bahan Membuat Rujak uleg / Rujak cingur / Rujak sayur
- Petis udang 1 sendok (petisnya yg hitam pekat).
- 1 gengam Kacang goreng.
- 1 biji Bawang putih goreng.
- secukupnya Gula merah.
- 2 biji Cabe.
- sedikit Terasi.
- sedikit Garam.
- Sayuran rebus (kangkung).
- Tempe goreng.
- Tahu goreng.
- Cingur (saya pake cecek).
- Pisang klutuk 1 buah uk kecil.
Langkah Memasak Rujak uleg / Rujak cingur / Rujak sayur
- Uleg cabe dan bawang putih goreng lalu uleg kasih garam, terasi gula merah lalu campur dengan kacang yg sudah digoreng.
- Berii air sedikit tambahkan petis udangnya uleg2 sampai rataa.
- Tata dipiring kangkung rebus, tempe dn tahu potong2 cecek jugaa setelah dogoreng dipotong2.
- Tuang bumbu uleg tadii kedalam piring....
- Dahhh jadiii.
Makanan tradisional Jawa Timur terdiri dari petis, sayur mayur, cingur (nyam-nyam), lontong, buah, lombok dan pelengkap kerupuk. Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional yang khas di daerah Jawa, tepatnya di kota Surabaya Jawa Timur. Cingur merupakan sebutan unik yang dalam bahasa Indonesia nya memiliki arti mulut. Yang special dari rujak yang satu ini adalah isiannya. Rujak cingur merupakan rujak berisi potongan hidung sapi yang direbus hingga empuk dan dipadukan bersama bahan lainnya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Garang Asem Daging Khas Pekalongan Yang Nikmat
Cara Memasak Kerupuk Gendar Tanpa Pengawet Yang Renyah
Resep Krupuk Nasi Krupuk Puli Yang Nikmat
Cara Memasak Perkedel Kentang Daging Sapi Yang Lezat
Resep Pokcoy Ramen And 34 Soto Banjar Limau Kuit And 34 Yang Renyah
Rahasia Membuat Takoyaki Dan Saos Tako Yang Nikmat
Cara Membuat Seblak Minibasis Mie Makaroni Bakso Sosis Yang Gurih
Resep Perkedel Kentang Telur Puyuh Yang Lezat
Cara Membuat Garang Asem Rawon Kikil Sapi Khas Bojonegorokitaberbagi Yang Gurih
Cara Membuat Sapi Garang Asam Yang Enak
Cara Membuat Saus Takoyaki Okonomiyaki Almost Otentik Yang Gurih
Cara Memasak Garang Asem Daging Dan Telur Yang Gurih
Cara Memasak Seblak Mie Bakso Sosis Yang Enak
Rahasia Memasak Semur Daging Betawi Yang Nikmat
Cara Memasak Gendar Tabur Kelapa Parut Yang Nikmat
Resep Balado Kulit Melinjo Atau Tangkilteri Yang Renyah
Rahasia Membuat Resep Sapi Teriyaki Ala Hokben Resep Sedap Yang Gurih
Rahasia Memasak Perkedel Kentang Putih Telur Yang Enak
Rahasia Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang Yang Nikmat
Resep Ayam Geprek Lombok Ijo Yang Gurih
Resep Daging Saos Teriyaki Yang Enak
Resep Beef Teriyaki Ala Hokben Yang Gurih
Rahasia Memasak Bolen Pisang Sederhana Yang Renyah
Rahasia Membuat Bihun Goreng Sayur Yang Nikmat
Resep Garang Asem Daging Yang Lezat