Kerupuk Gendar tanpa Pengawet

Bahan Membuat Kerupuk Gendar tanpa Pengawet

1. 2 mangkuk nasi.
2. 5 sdm tepung tapioka (larutkan dengan air panas hingga kaya lem).
3. 2 bh bawang putih dihaluskan.
4. 1 sdt ketumbar bubuk.
5. Secukupnya garam.
6. Secukupnya penyedap rasa (bila suka).
7. Secukupnya daun pisang/plastik/wadah untuk mengukus.

Langkah Memasak Kerupuk Gendar tanpa Pengawet

1. Hangatkan dahulu nasi sisa. Beri bawang yang sdh dihaluskan,ketumbar,garam,penyedap rasa dan larutan tepung tapioka. Tumbuk /(benyek-benyek istilahnya) dengan centong nasi atau munthu (yg buat nguleg sambel) hingga butiran nasi jadi lunak. (Halus/kasar sesuai selera)..
2. Panaskan kukusan. Ambil selembar daun pisang cukup lebar ambil adonan krupuk lalu gulung sematkan lidi dan kukus selama 20-30menit. (bisa memakai plastik/wadah tapi pilih yg aman bila dikukus)..
3. Setelah diangkat dari kukusan,biarkan adonan hangat lalu bisa dipotong tipis-tipis. Bila kurang tipis bisa di gilas dengan botol/roller adonan yg sdh dipotong-potong tadi (dengan dialas plastik dan ditutupi plastik agar tidak lengket)..
4. Susun dalam nampan kemudian jemur hingga kering. Kerupuk siap digoreng.
5. Selamat mencoba Ibu2...
6. Note: tepung tapioka hanya untuk tambahan perekat adonan. Bisa langsung ditaburkan pada nasi hangat tapi mengaduknya harus benar-benar rata kalo tidak maka akan timbul gumpalan tepung pada kerupuk..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep 44 Nasi Liwet Magiccom Yang Renyah

Resep Sambal Bu Rudi Kw 10 Yang Lezat

Cara Memasak Nasi Liwet Ricecooker Anti Gagal Yang Nikmat

Rahasia Membuat Sambal Bawang Bu Rudi Yang Renyah

Cara Membuat Soto Ayam Semarang Yang Enak

Resep Soto Semarang Yang Nikmat

Rahasia Membuat Kapurung Ayam Manyos Yang Renyah

Rahasia Membuat Bugalu Kapurung Yang Lezat

Cara Memasak Soto Ayam Semarang Yang Renyah

Cara Memasak Nasi Liwet Yang Lezat

Rahasia Membuat Soto Ala Bangkong Semarang Yang Nikmat

Rahasia Memasak Gado Gado Surabaya Yang Enak

Rahasia Membuat Chicken Egg Roll Yang Renyah

Rahasia Memasak Sinoggi Kapurung Yang Lezat

Rahasia Memasak Brownis Panggang Ala Bunda Shafa Yang Gurih

Resep Gado Gado Khas Malang Yang Lezat

Resep Sambel Bawang Ala Bu Rudy Yang Enak

Cara Memasak Asem Asem Daging Yang Gurih

Resep Kapurung Khas Sulawesi Dandelion Yang Enak

Resep Kapurung Ala Pipit Yang Renyah

Rahasia Membuat Soto Ayam Ala Bangkong Semarang Yang Enak

Resep Nasi Liwet Special Yang Gurih

Resep Soto Ayam Semarang Beserta Sate Khas Soto Semarang Yang Enak

Cara Memasak Nasi Liwet Teri Ricecooker Anak Kos Wajib Merapat Yang Enak

Cara Membuat 5reseppertamaku Kapurung Udang Ikan Asap Yang Gurih