197.Gado-Gado Surabaya Masakan ini terdiri dari aneka sayuran. Gado-gado merupakan salah satu makanan khas Sunda dan Betawi. Namun, di Jawa Timur banyak kedai menu enak berbumbu kacang ini, termasuk kota Surabaya.

Bahan Membuat 197.Gado-Gado Surabaya

Tauge rebus.
Kol rebus.
Selada.
Tomat.
2 buah kentang rebus.
2 buah telur rebus.
2 buah timun.
Tempe goreng.
Tahu goreng.
Bumbu kacang.
3 siung bawang putih goreng.
9 buah cabe merah.
100 gr kacang tanah.
250 ml santan.
50 gr gula merah.
1 sdt air asam.
1/2 sdt garam.
1/2 sdt gula pasir.
1/2 sdt tepung beras larutkan dng sedikit air.
Pelengkap.
Sambel.
Krupuk udang.
Emping.

Langkah Memasak 197.Gado-Gado Surabaya

Siapkan bahan2 nya.
Membuat bumbu kacang :, goreng kacang dan haluskan.
Haluskan cabe dan bawang, tumis hingga harum.
Masukkan santan dan kacang bumbui dng gula dan garam, air asam masak sampai mengental tambahkan larutan tepung beras.
Penyajian tata sayuran, telur, kentang rebus, tahu tempe dan siram dng kuah kacang tambahkan sambel cabe (cabe di rebus dan di uleg), emping dan krupuk udang.

Selain harganya masih ramah kantong, rasa bumbunya juga terkenal sangat enak. Sementara dalam gado-gado Betawi Stefu mengatakan bumbu kacang tidak menggunakan santan. Melainkan hanya menggunakan bumbu kacang biasa yang dicampur dengan terasi, gula jawa, dan air asam. COM Gado-gado Bu Aam di Jalan Pejompongan, Bendungan Hilir. Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang.

Get Latest Recipe : HOME