Pindang ikan patin khas Palembang Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar Disamping menu utamanya yang memang termasuk ikan lezat, Pindang Patin Palembang juga memiliki B. Pindang patin merupakan salah satu panganan khas masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Pindang patin memiliki bahan dasar berupa daging ikan patin yang dimasak berkuah dengan bumbu rempah dan sedikit pedas ditambah dengan irisan buah nanas yang membuat rasa pindang ikan.

Bahan Membuat Pindang ikan patin khas Palembang

1 ekor Ikan patin.
1/2 buah Nanas.
4 buah belimbing wuluh.
Daun bawang.
1 buah Tomat.
Daun kemangi.
secukupnya Cabai utuh.
Bumbu halus.
8 bawang merah.
5 bawang putih.
1 ruas kunyit.
Jahe.
Kemiri.
secukupnya Cabai keriting.
Bahan lain.
Lengkuas geprek.
Salam.
Sereh geprek.
Daun jeruk.
Garam.
Kaldu.
Gula.

Langkah Memasak Pindang ikan patin khas Palembang

Tumis bumbu halus dan lengkuang salam sereh daun jeruk sampai harum.
Masukan air kemudian masukan ikan patin.
Masukan nanas tomat dan bahan pelengkap lainnya.
Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa sesuai selera.

Ikan-ikan itu menjadi bahan utama resep tradisional pindang pegagan yang mempunyai ciri khas tersendiri. Kuliner ini menjadi salah satu yang terfavorit di Palembang. Banyak kuliner khas Palembang yang siap memanjakan lidahmu. Kucuri air jeruk limau, aduk sampai matang e. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME