Garang asem tulang ayam Sampah yang tidak didaur ulang adalah masalah utama dinegara manapun, apakah itu negara maju Okeh menuju ke resep. Garang asem ayam tanpa daun, terkesan kurang sip markusip, karena aroma. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.

Bahan Membuat Garang asem tulang ayam

1/2 kg tulang ayam, masih ada sedikit daging & kulit yg nempel.
6 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
1 genggam cabe rawit.
1 ons tomat hijau.
5 buah cabe hijau.
1 jempol asam jawa.
1 jempol jahe.
2 jempol lengkuas.
2 serai.
2 lbr daun jeruk.
1 liter air.
Secukupnya garam.

Langkah Memasak Garang asem tulang ayam

Potong potong tulang ayam, iris bawang merah, bawang putih, tomat, cabe rawit.
Geprek jahe, serai, lengkuas.
Tumis bawang merah, putih, jahe, serai, lengkuas, asam jawa sampai harum, masukkan tulang ayam, tumis sampai berubah warna, tambahkan air & garam lalu tutup, biarkan mendidih agak lama sampai air tinggal berkurang separoh.
Masukkan cabe & tomat iris, didihkan sekali lagi, masukkan daun jeruk, lalu angkat.
Udah gitu aja nikmat banget dimakan anget anget sama nasi putih.

Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi, dan masih banyak lagi. Rasa asem (asam) sendiri dapat muncul berasal dari bahan tomat hijau yang digunakan. Garang asem ayam yang di buat tanpa santan ala Nul Hakim Family Rasanya sangat segar sekali Apalagi pas musim hujan.sangat nikmat Garang Asem Ayam Kampung, masakan yg praktis dan sangat lezat, selain bahan dasar santan, bumbu-bumbu rempahnya nya juga banyak dan mudah di. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian.

Get Latest Recipe : HOME