Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut.

Bahan Membuat Rujak Cingur

200 gr mentimun.
200 gr kangkung.
200 gr tauge.
200 gr cingur.
100 gr kacang panjang.
200 gr tahu putih.
200 gr tempe.
2 buah lontong.
🍁 bumbu ulek.
1 buah pisang batu.
25 gr cabai rawit.
50 gr kacang tanah.
75 gr gula merah.
20 gr bawang putih.
10 gr terasi.
8 gr garam.
100 gr petis.
20 gr asam.
150 ml air.

Langkah Memasak Rujak Cingur

Rebus cingur dengan 1500ml air, 2 lembar daun salam, 2cm jahe, dan 1 sdt garam. Sampai empuk. Sisihkan.
Goreng tempe dan tahu, sampai kecoklatan.
Rebus semua sayur, sisihkan..
Siapkan air rendaman asam,.
Haluskan pisang batu, cabai rawit, kacang tanah, gula merah, terasi, garam, dengan diulek dicobek..
Masukkan petis dan air asam secukupnya sampai tercampur rata..
Masukkan sayur, irisan tahu, tempe, cingur, dan lontong ke dalam bumbu. Ratakan.
Siap di sajikan. Lebih nikmat dengan kerupuk 😅💕.

Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Daripada beli di luar terus, berikut IDN Times kasih rekomendasi resep rujak cingur khas Surabaya dan cara. Segenap keluarga besar rujak cingur sedati mengucapkan minal aidzin wal faizin. Selamat siang tweeeps, pada laper yaa?? Rujak cingur enak looh.tersedia jg mknan khas jatim lainnya.

Get Latest Recipe : HOME