Angkat dan sajikan pepes ayam bumbu kuning bersama dengan nasi putih hangat. Baca Juga: Resep Ayam Betutu Bali Spesial Gurih dan Pedas. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda.
Bahan Membuat Pepes ayam istimewa
- 2 ekor ayam yang sudah diungkep (resep sudah pernah ditulis) (lihat resep).
- 1 wadah besar daun kemangi.
- 20 lb daun salam.
- 250 gr daun bawang, iris panjang 1 cm.
- 2 bh Lengkuas, iris bulat.
- 5 bh serai, iris serong.
- 5 bh Tomat, bagi 2 dan iris memanjang.
- secukupnya cabai rawit.
- 5-8 lbr daun pisang utuh, potong sesuai kebutuhan.
Langkah Memasak Pepes ayam istimewa
- Siapkan semua bahan. Potong panjang daun bawang sekitar 1cm, iris serong serai, iris memanjang tomat dan lengkuas..
- Bersihkan daun pisang sebel dipakai. Saya memakai lap bersih yang sudah dibasahkan. Lalu potong-potong daun pisang sesuai kebutuhan..
- Siapkan selembar daun pisang, masukkan daun kemangi lalu tabur dengan sedikit garam dan aduk dengan tangan. Lalu masukkan selembar daun salam, irisan lengkuas, daun bawang lalu tomat..
- Masukkan ayam ungkep, lalu sesendok bumbu, kemudian masukkan cabe rawit, daun bawang, daun kemangi yg sudah dicampur garam dan tomat..
- Bungkus semua bahan dengan rapi. Lalu kukus sekitar 1 jam dengan api sedang hingga kemangi layu. Sajikan dengan nasi hangat..
Banyak yang bisa dijadikan pepes selain ayam, biasanya ikan dan tempe juga bisa dijadikan pepes. Aroma wangi khas pepes yang baru matang memang benar-benar spesial. Perpaduan aroma daun pisang, kemangi, ayam dan bumbu-bumbu rempah lainnya bisa bikin cacing di perut pada demo semua, hehe. Kali ini kita akan mencoba menyajikan resep pepes ayam istimewa. Istimewa karena menggunakan bumbu yang cukup lengkap serta bisa dimasak dengan beberapa cara.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Beras Kencur Ala Ibu Yang Nikmat
Resep Pempek Kulit Ikan Tenggiri Yang Lezat
Cara Memasak Gulai Ayam Jawa Yang Gurih
Resep Sop Iga Sapi Yang Nikmat
Cara Membuat Dango Chi Yang Gurih
Cara Membuat Sup Iga Pakcoy Yang Renyah
Rahasia Memasak Bihun Goreng Sayuran Yang Renyah
Rahasia Memasak Sop Iga Sapi Yang Lezat
Cara Membuat Tahu Goreng Bumbu Kacang Yang Lezat
Resep Puding Oreo Rasa Kacang Yang Nikmat
Resep Tahu Bulat Yang Renyah
Resep Tahu Bulat Yang Lezat
Rahasia Membuat Jamu Beras Kencur Mudah Dan Sehat Ala Bunda Fumiko Yang Gurih
Resep Kue Bolang Baling Yang Nikmat
Resep Empal Suwir Ala2 Nasi Empal Pengampon Sby Kitaberbagi Yang Lezat
Resep Ayam Teriyaki Yang Enak
Rahasia Memasak Sop Iga Bumbu Padang Yang Lezat
Resep Empal Daging Suwir Balur Telur Yang Lezat
Resep Jamu Beras Kencur Eyang Siti Yang Lezat
Rahasia Memasak Sayur Kenci Kuah Bening Ala Rumahan Yang Lezat
Rahasia Memasak Sayur Bobor Selada Air Versi Lengkap Yang Gurih
Cara Membuat Bolang Baling Kentang Yang Gurih
Rahasia Membuat 82 Kacang Bawang Gurih Renyah Yang Lezat
Cara Membuat Resep Kue Keju Oreo Tanpa Oven Tanpa Mixer Cheese Cake Oreo Yang Gurih
Resep Ayam Geprek Yang Lezat