Roti Polong Khas Arab (makannya dicolek2)

Bahan Membuat Roti Polong Khas Arab (makannya dicolek2)

1. Bahan roti :.
2. 500 gr terigu cakra (bogasari) pakai segitiga jg gpp.
3. 70 gr blue band.
4. 1/4 sdt garam.
5. 2 sdm gula pasir.
6. 1 sachet fernipan.
7. secukupnya air es.
8. Bahan colekan :.
9. 1/4 kacang merah (kbetulan stok di rmh adanya kacang ijo).
10. 10 buah tomat hijau (potong2).
11. 8 buah cabe hijau besar (iris serong) optional klo doyan pedas bisa nambah.
12. 2 buah bwg bombay (iris).
13. 3 btang arang (utk bakaran).
14. 1 sdm minyak samin.
15. 1/4 kg minyak goreng (utk tumis dan mematangkan kacang).
16. secukupnya garam.
17. secukupnya gula pasir.
18. 3 sdm blueband (utk campuran tumisan).
19. Bumbu halus :.
20. 8 siung bwg putih.
21. 2 sdm jintan.

Langkah Memasak Roti Polong Khas Arab (makannya dicolek2)

1. Adonan roti : Campur terigu,gula,blueband,fernipan,garam aduk rata jng diremas.
2. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sampai adonan terasa kalis,diamkan +- 40 mnt sampai mengembang dan tutup dng lap basah.
3. Kempiskan adonan lalu potong sesuai selera dan susun di dlm loyang lalu diamkan kembali -+ 30 mnt sampai kembang lalu bakar +-40 mnit (sesuai oven masing2).
4. .
5. Setelah matang angkat dan oleskan secukupnya blueband diatasnya.
6. Membuat adonan colek : Rebus kacang sampai matang,angkat dan ulek agak kasar.
7. Ambil 6 sdm minyak goreng lalu tumis bwg bombay (jng lama hnya layu sedikit aja)angkat dan sisihkan.
8. Ambil 6 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukkan kacang,cabe hijau dan sisa minyak goreng serta tambhkan 3 sdm blueband,masak sesekali diaduk2.
9. Apabila sdh mendekati matang baru masukkan tomat dan bwg bombay,garam,gula,cek rasa.
10. Ni paling penting utk mendapatkn khas aroma makanan arab,,,, Bakar arang dan letakkan diatas adonan kacang yg sdh matang lalu letakkan minyak samin diatas arang dan tutup rapat,diamkan sampai arangnya mati,,,setelah itu buang arang dan aduk adonan kacang,siap disajikan.
11. .

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Membuat Tumis Brokoli Buncis Dan Wortel Yang Gurih

Cara Membuat Roti Manis Metode Water Roux Yang Enak

Cara Membuat Dessert Box Coklat Lumer Yang Renyah

Resep Roti Sobek Metode Tangzhong Anti Gagal Bikinramadanberkesan Yang Renyah

Rahasia Memasak Roti Sobek Empuk Metode Water Roux Yang Nikmat

Cara Memasak Buncis Sechuan Yang Gurih

Cara Memasak Es Cendol Pelangi Yang Lezat

Resep Pepes Males Yang Renyah

Resep Roti Sobek Lembut Metode Water Roux Yang Lezat

Resep Bola Bola Ubi Ungu Isi Gula Merah Yang Enak

Resep Buncis Daging Sapi Ala Szechuan Yang Nikmat

Resep Roti Isi Pisang Metode Water Roux Tangzhong Uempuuk Yang Nikmat

Resep Prol Tape Kukus Warna Warni Yang Renyah

Rahasia Memasak Baby Buncis Sapi Ala Szechuan Yang Enak

Cara Membuat Steamboat Sukiyaki Tomyam Yang Enak

Resep Es Cendol Yang Renyah

Resep Cendol Pandan Suji Yang Lezat

Resep Buncis Sechuan Ala Chef Momo Yang Lezat

Cara Memasak Donat Empuk Metode Water Roux Yang Enak

Resep Es Cendol Superhero Yang Lezat

Cara Memasak Resep Oseng Daging Kambing Wortel Baby Buncis Yang Enak

Rahasia Membuat 64 Proll Tape Keju Bolu Kukus Tape Keju Yang Renyah

Resep Es Cendol Cincau Hijau Yang Renyah

Cara Membuat Prol Tape Kukus Yang Lezat

Cara Membuat Ca Kangkung Terasi Yang Nikmat