Efek gatot bikin tape ketan karna di PHP sama ragi yg zonk, akhirnya dimanfaatkan saja jadi madu mongso. Madumongso or madumangsa is a Javanese snack made from black sticky rice as a basic ingredient. The taste is mixed with sweet because the black rice is previously processed before it becomes tapai (through the fermentation process) and cooked become dodol.
Bahan Membuat 504. MaduMongso (Dodol Tape Ketan)
- 1 kg tape ketan hitam ( dari bahan 1 ltr ketan hitam.
- 175 gr gula pasir.
- 1 btr kelapa (dibuat santan kental 700 ml).
- 1/2 sdt garam.
- Bungkus dari plastik bening dan pita /benang.
Langkah Memasak 504. MaduMongso (Dodol Tape Ketan)
- Siapkan bahan tape ketan hitam dan buat santan kental..~ panaskan santan kentalnya dan setelah mendidih matikan.apinya.~siapkan wajan anti lengket dan masak kembali santan kanilnya saja.( bag santan yg menggumpal dilapisan atas dan tambahkan gula pasir..
- Aduk² dan mendidih dan seperti berbusa lalu tambahkan garam.aduk lagi.tambahkan semua bahan tapenya.aduk² rata sampai tetcampur dengan baik, jangan sampai gosong.bila perlu kecilkan panas apinya..
- Aduk sampai santan asat dan benar² santan kering dan tekstur dodol sedikit mengeras (berat jika diaduk) lalu matikan api dan pindah di mangkok.dinginkan..
- Setelah dingin ambil 1 sdm dan pulung/bulatkan dan bungkus plastik bening dan ikat /kuncir plastiknya dengan benang atau pita kawat...lakukan sampai bahan dodol habis.dan siap untuk dinikmati kapan saja. Humm wangi dodolnya.legit dan gurih...👍👍.
- Poto cantik dulu ah...sayang gambar ini kalau di buang 🤭🙏.
Bahan dasar Kue Madu mongso merupakan tape ketan hitam yang diolah dengan tambahan gula, santan dan kadang dicampur nanas jadi hampir mirip jenang dodol. Последние твиты от MaduMongso (@madumongsomadu). Here I am embracing volatility of my so called life, ex tea lover now coffee junkie, five times a day but now bow to no god. Cara Membuat Madu Dari Minuman Coca Cola. Madu mongso cepat saji ala enny tangerang!!! Kok diujungnya terasa ada tape dan nanas, juga manis.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Korean Garlic Metode Tangzhong Yang Enak
Rahasia Membuat Baby Buncis Masak Szechuan Ala Rumahan Yang Renyah
Resep Lepat Pisang Pepes Pisang Manis Yang Renyah
Rahasia Memasak Nagasari Pisang Pais Pisang Pemula Yang Nikmat
Resep Nagasari Pais Pisang Yang Nikmat
Resep Cendol Bandung Yang Lezat
Rahasia Memasak Roti Sobek Dengan Metode Water Roux Yang Renyah
Cara Membuat Unbaked Keto Ciskek Dessert Box Yang Enak
Resep Buncis Ala Sze Chuan Yang Nikmat
Resep Milo Ice Cake Box Yang Gurih
Rahasia Membuat 27 Bola Bola Ubi Isi Cokelat Yang Gurih
Resep Brengkes Pindang Yang Nikmat
Resep Nagasari Pais Pisang Yang Renyah
Resep Buncis Szechuan Yang Lezat
Rahasia Memasak Mangut Ikan Panggang Manyung Pedas Yang Lezat
Rahasia Memasak Pepes Pindang Suwir Tanpa Masak Dikompor Yang Renyah
Resep 103 Korean Cream Cheese Garlic Bread Metode Water Roux Yang Enak
Resep Pais Pisang Tanduk Yang Lezat
Resep Bola Bola Ikan Patin Bumbu Merah Yang Lezat
Resep Baby Buncis Saus Szechuan Yang Nikmat
Rahasia Membuat 10 Gudeg Yogya Simpel Enak Yang Enak
Cara Membuat Suki Kuah Tomyam Yang Renyah
Resep Es Cendol Nutrijell Yang Nikmat
Resep Pandan Suji Chiffon Cake Cendol Chiffon Cake Yang Lezat
Cara Memasak Bola Ubi Ungu Yang Enak