Gado Gado Siram Khas Surabaya

Bahan Membuat Gado Gado Siram Khas Surabaya

1. secukupnya Lontong.
2. 5 buah tahu ukuran sedang.
3. 1/2 papan tempe.
4. 3 butir telur rebus.
5. 1/4 kentang, kupas.
6. 200 gr taoge.
7. 1/4 kol.
8. 1/4 kg kacang panjang.
9. secukupnya Selada.
10. secukupnya Timun.
11. 300 gram kacang tanah kupas, sangrai.
12. 1 bungkus santan kara.
13. 2 sdm gula merah.
14. Garam, penyedap, gula pasir.
15. 500 ml air.
16. Bumbu Gado Gado :.
17. 4 siung bawang putih.
18. 5 cabe merah besar / keriting merah.
19. sesuai selera Cabe Rawit.
20. Pelengkap :.
21. Bawang goreng.
22. Kerupuk udang / emping.

Langkah Memasak Gado Gado Siram Khas Surabaya

1. Potong2 kentang, kacang panjang, kol. Lalu cuci bersih semua sayuran termasuk taoge, timun, selada. Tiriskan..
2. Kukus semua sayuran kecuali timun dan selada. Masukkan kentang terlebih dahulu ke dalam panci kukusan, setelah setengah matang, disusul kacang panjang, terakhir kol dan taoge..
3. Angkat sayuran yang sudah dikukus dan tata dengan rapi bersamaan dengan selada dan timun..
4. Kemudian goreng tahu dan tempe. Tahu bisa dikukus terlebih dahulu agar teksturnya padat. Jangan lupa siapkan juga lontong dan telur rebusnya. Saya pakai lontong instan Adabi yang tinggal rebus saja ^^.
5. Saatnya eksekusi bumbunya. Pertama goreng cabe dan bawang putih. Kemudian haluskan bersama kacang tanah sangrai, gula merah, ditambah beberapa irisan kentang yang sudah dikukus tadi..
6. Lalu rebus dengan air dan santan hingga mendidih, jangan lupa sambil di aduk2. Kemudian tambahkan garam, gula pasir, penyedap jika suka. Cicipi dan sesuaikan selera. Rasanya dominan gurih manis yaaa ^^.
7. Tata untuk penyajian. Pertama letakkan lontong, tahu, tempe, kentang yang sudah dipotong2. Lalu tambahkan sayuran kukus, potongan timun dan selada diatasnya, kemudian telur rebus. Terakhir siram dengan bumbu gado-gado. Tambahkan taburan bawang goreng dan kerupuk sebagai pelengkap ^^.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Nasi Bakar B2 Praktis Pr Bukannasibiasa Yang Nikmat

Resep Gudeg Nangka Tetelan Yang Gurih

Cara Membuat Puding Lapis Regal Yang Enak

Resep Bolu Marmer 5 Telur Yang Lezat

Rahasia Memasak Mangut Ikan Panggang Manyung Pedas Yang Nikmat

Cara Memasak 184 Gudeg Khas Jogja Tanpa Pewarna Tambahan Simpel Enak Yang Lezat

Rahasia Membuat Es Lilin Rainbow Yang Gurih

Resep Bolu Sarang Semut 5telor Yang Renyah

Resep Es Mambo Pelangi Yang Gurih

Rahasia Memasak Rujak Aceh Pakai Mangga Harum Manis Yang Gurih

Rahasia Membuat Rujak Aceh Yang Renyah

Cara Membuat Tumis Kangkung Khas Aceh Yang Enak

Resep Dessert Oreo Yang Gurih

Resep Prol Tape Yang Lezat

Resep Orange Chiffon Cake 5 Telur Yang Lezat

Resep Bolu Coklat 5 Telur Anti Gagal Yang Renyah

Resep Ayam Charsiu Yang Nikmat

Cara Memasak Bola Ubi Kopong Keju Yang Lezat

Cara Memasak Pork Honey Char Siu Madu Yang Nikmat

Resep Prol Tape Oreo Keju Yang Renyah

Rahasia Memasak Gudeg Jogja Yang Nikmat

Resep Puding Regal 3 Lapis Yang Lezat

Resep Brownies Ketan Hitam Kukus Yang Enak

Resep Champignon Sauce Steak Yang Nikmat

Resep Es Lilin Pelangi Yang Gurih