Pindang Patin khas Palembang

Bahan Membuat Pindang Patin khas Palembang

1. 1 ekor ikan patin.
2. 1 sdm asam jawa.
3. 1/2 gelas air hangat.
4. 1 sdt garam dapur.
5. 2 buah cabai merah besar.
6. 2 buah cabai hijau besar.
7. 6 siung bawang merah.
8. 4 cm jahe.
9. 4 cm kunyit.
10. 1 liter air.
11. 2 batang sereh.
12. 2 buah tomat merah potong sesuai selera.
13. 1 daun bawang rajang kasar.
14. 2 ikat kemangi.
15. 6 buah cabe rawit merah.
16. 1 sdt garam dapur.
17. 1/2 batok gula jawa iris halus.
18. Kaldu bubuk.
19. Bumbu halus:.
20. 3 siung bawang merah.
21. 2 siung bawang putih.
22. 3 cabe merah keriting.
23. Sedikit kunyit.

Langkah Memasak Pindang Patin khas Palembang

1. Potong ikan patin menjadi 4 bagian, masukkan setengah bagian asam jawa yang sudah dilarutkan dengan air hangat. Tambahkan garam dapur, remas2 ikan biarkan sekitar kurleb 1 jam. Cuci bersih. Tiriskan.
2. Bakar diatas kompor atau panggang di oven, cabe merah besar, cabe hijau besar, bawang merah, jahe dan kunyit. Geprek bahan-bahan tersebut hingga pipih. Sisihkan..
3. Siapkan panci, masukkan air, bumbu halus, bumbu yang telah dibakar, garam, gula jawa dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Masukkan ikan patin dan sisa air asam jawa. Masak hingga ikan matang. Tambahkan potongan tomat, cabe rawit utuh, daun bawang dan daun kemangi, masak sebentar. Matikan api. Sajikan..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Membuat Babat Gongso Ibu Yang Renyah

Rahasia Membuat Gulai Ayam Paha Yang Lezat

Resep Udang Saus Telur Asin Yang Gurih

Rahasia Membuat Udang Goreng Saus Telur Asin With Fiber Creme Yang Gurih

Cara Memasak Babat Gongso Goreng Bikin Ramadhan Berkesan Yang Gurih

Resep Singkong Thai Saus Nangka Yang Lezat

Rahasia Membuat Barongko Pisang Kepok Yang Renyah

Rahasia Membuat Nasi Tutug Oncom Yang Renyah

Rahasia Membuat Nasi Babat Gongso Mantaap Yang Renyah

Cara Membuat Babat Sapi Gongso Yang Gurih

Resep Keripik Bayam Yang Lezat

Resep Tengkleng Iga Sapi Bumbu Khas Solo Yang Renyah

Resep Tumis Jamur Tiram Pedas Yang Renyah

Cara Membuat Silky Puding Nutrijel Yang Renyah

Resep Barongko Pisang Yang Renyah

Cara Membuat 10 Keripik Bayam Yang Nikmat

Resep Gongso Babat Yang Nikmat

Resep Gulai Ayam Khas Minang Yang Lezat

Rahasia Membuat Babat Gongso Yang Enak

Cara Membuat Red Velvet Cake Kukus Yang Renyah

Rahasia Memasak Kroket Makaroni Yang Gurih

Cara Memasak Babat Gongso Yang Nikmat

Resep Bakcang Cara Melipat Daun 4 4 Yang Gurih

Resep Banana Tiramisu Yang Nikmat

Resep Gongso Yang Renyah