Bahan Membuat Dankot Ayam/ Palekko Ayam
- 1/2 Ekor Ayam.
- 3 Cm Jahe.
- 3 Cm Lengkuas.
- 5 batang Sereh.
- 5 siung Bawang merah.
- 3 siung Bawang putih.
- 1 cm kunyit.
- 20 biji cabe rawit.
- 3 buah cabe keriting.
- secukupnya Garam dan penyedap.
- Secukupnya minyak untuk menumis.
Langkah Memasak Dankot Ayam/ Palekko Ayam
- Potong kecil2 ayam.
- Cuci bersih lalu lumuri dengan merica dan jeruk, diamkan sekitar 10 menit.
- Potong2 semua bahan Bumbu, Gerus/ haluskan.
- Tumis hingga wangi, lalu masukkan Ayam.
- Aduk hingga rata, tuangi air secukupnya, tambahkan Garam.
- Tunggu hingga matang, masukkan penyedap dan sedikit merica...masak hingga air menyusut... Koreksi Rasa.
- Siap di hidangkan.
Get Latest Recipe : HOME