Nasi gandul khas pati semarang Silahkan untuk mencoba resep kami selanjutnya yang berbahan beras khas nusantara sebagai hidangan utama di tengah keluarga. Nasi gandul khas pati ud jadi langganan gw dan keluarga gw dari dulu, enak bgt, letaknya di pinggir jalan dan selalu datang kesini malam, parkir dipinggir jalan aja. Disini selain menjual nasi gandul juga terdapat aneka hidangan lainnya ala Jawa tengah seperti nasi ayam Semarang, babat gongso.

Bahan Membuat Nasi gandul khas pati semarang

1 kg daging kerbau.
Bumbu halus.
9 bh bawang merah.
10 bh bawang putih.
5 bh cabe merah keriting.
1 sdm merica.
2 sdm ketumbar.
5 bh kemiri.
1 ruas jahe.
3 ruas kencur.
1/2 sdt pala bubuk.
1 sachet terasi.
1/2 sdt jinten.
Bumbu pelengkap.
3 lembar daun salam.
4 lembar daun jeruk.
Lengkuas geprek sdkt.
1 batang (5 cm) kayu manis.
4 liter santan.
3 sdm kecap manis.
2 bh gula merah.

Langkah Memasak Nasi gandul khas pati semarang

Pertama2 rebus daging kerbaunya.rebusan pertama buang airnya terlebih dahulu.kmdn rebus lg dg memberi 1 sdt baking soda.fungsinya unt membuang kotoran sisa2 darah selain unt cpt mengempukkan daging.
Setelah masak.tiriskan.potong2 sesuai selera..
Siapkan bahan bumbu halusnya.uleg.tumis sampe harum.tambahkan santan..masukkan bumbu pelengkapnya.gula.garam dan kecap manis..
Masukkan daging yg sdh di potong2 sesuai selera.biarkan meresap pd bumbunya.test rasa.
Sajikan panas2 dg taburan bawang goreng..
.

Berbeda dengan nasi pindang khas Kudus yang memakai daging kerbau, nasi gandul memakai daging sapi. Berbahan dasar daging sapi atau jeroan sapi, nasi gandul biasanya disajikan di atas piring yang. Pati - Nasi gandul adalah menu khas kuliner dari wilayah Kabupaten Pati, Jawa Tengah. Di Pati ada banyak penjual atau warung yang menyediakan menu nasi gandul. Namun yang dipercaya tempat yang paling asli nasi gandul itu berada di Desa Gajahmati Kecamatan Kota Pati.

Get Latest Recipe : HOME