Salah satu jajanan tradisional Indonesia yang saat ini mulai menghilang adalah Kue Pancong. Menurut catatan sejarah, jajanan kue basah ini berasal dari Jakarta, tak ayal banyak orang menyebut Kue Pancong sebagai ikon Betawi. Semua tentu pernah mencicipi kue pancong, yaitu kue yang terbuat dari adonan kelapa dan tepung beras yang banyak dijajakan oleh pedagang keliling dimana.

Bahan Membuat Kue pancong

75 gr tepung beras.
75 gr kelapa parut.
1 lembar daun Pandan.
2 pcs santan instan 65 ml + 120 ml air (Kekentalan sedang).
Garam.
Bahan taburan :.
secukupnya Gula pasir.

Langkah Memasak Kue pancong

Masak santan,daun pandan dan garam sampai mendidih,biarkan hangat..
Campurkan tepung dan kelapa parut aduk-aduk sampai tercampur rata..
Tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil di aduk..
Panaskan cetakan dan olesi dengan minyak,tuang 2 sdm adonan tutup biarkan matang. Beri taburan gula pasir..
Selamat mencoba..

Kue pancong adalah kue yang terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut sehingga kue pancong ini memiliki rasa yang sangat enak dan gurih. Jenis kue yang satu ini berasal dari betawi yang juga sangat banyak digemari. Lihat juga resep Kue pancong kelapa/serabi enak lainnya! Get Kue Pancong essential facts below. View Videos or join the Kue Pancong discussion.

Get Latest Recipe : HOME