Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas. Lihat juga resep Gurame Bakar, Pesmol ikan gurami enak lainnya! Masakan ikan gurame memang menjadi salah satu pilihan makanan pecinta kuliner, salahsatunya dibuat dengan cara ikan gurame pesmol memiliki rasa yang enak.

Bahan Membuat Pesmol ikan gurami

1/2 kg ikan gurami.
5 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
2 bh cabe merah besar.
10 bh cabe rawit utuh.
2 bh tomat merah.
2 lembar daun salam.
4 lembar daun jeruk.
2 bh sereh.
1 ruas jari kunyit.
1 ruas jari jahe.
1 ruas jari lengkuas.
1 bh jeruk nipis/ lemon.
1 sdt ketumbar bubuk.
1/2 sdt merica bubuk.
Minyak goreng.
1 gls air.
secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.

Langkah Memasak Pesmol ikan gurami

Lumuri ikan dg air jeruk nipis dan garam, diamkan kira2 30 mnt kmd goreng.
Ulek ato blender bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, 1 bh cabe merah besar, ketumbar.
Tumis bahan ulekan bersama sereh, salam, laos, daun jeruk, setelah wangi n matang masukkan irisan cabe merah besar, tomat, blimbing wuluh, tuangi air,setelah mendidih beri garam, gula, merica, kaldu bubuk, perasan air jeruk nipis/ lemon.
Setelah rasanya pas, masukkan ikan n cabe rawit, kemudian angkat n hidangkan.

Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol hingga meresap. Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan pesmol ini menggunakan bumbu yang berbeda dari pada olahan ikan yang lain. Bumbu yang menjadi ciri khas ikan pesmol. Resep Pesmol Ikan Nila, Menu Lauk Klasik Buat Pencinta Ikan. Kangen sama buatan Pesmol Ikan buatan nenek tercinta di rumah?

Get Latest Recipe : HOME