Rendang Ayam Malaya - Kami punya kumpulan resep untuk pelbagai ragam juru masak. Mereka yang telah piawai memasak, bisa berkreasi dengan resep hidangan sayuran kami dan mengolahnya layak dengan gaya unik mereka. Untuk mereka yang baru belajar memasak menu vegetarian atau sayuran, kami memiliki resep-resep simpel untuk kamu ikuti. Juru masak yang tidak memiliki banyak waktu di dapur juga pasti akan suka resep hidangan sayuran kami yang mudah dan praktis. Ini waktunya untuk mengeluarkan segala sayuranmu dan mulai memasak hidangan yang lebih sehat.

Kamu bisa memasak Rendang Ayam Malaya memakai 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang Ayam Malaya

Siapkan 1 ekor Ayam ukuran besar (Saya 900 gr mix portion chicken).
Siapkan Air jeruk nipis.
Siapkan 1 mangkuk Santan kental (saya 1/2 mangkuk).
Siapkan beberapa lembar Daun jeruk.
Siapkan 1-2 lembar Daun kunyit.
Anda butuh 3 sdm Kerisik (kelapa gongseng yang dihaluskan).
Kamu butuh Sedikit Air asam jawa (tidak pakai karena sudah ada jeruk nipis).
Bunda butuh Secukupnya Garam.
Siapkan Bumbu Halus :.
Siapkan 2 buah Bawang besar.
Siapkan 5 siung Bawang putih.
Siapkan 2 inci Jahe.
Siapkan 2 inci Lengkuas.
Siapkan 3 biji Kunyit hidup.
Bunda butuh 4 buah Cabe merah.
Siapkan 2 sdt Cabe bubuk (saya tambah).
Siapkan 2 batang Serai, ambil putihnya.
Kamu butuh Bahan tumis :.
Siapkan 2 batang Kayu manis.
Siapkan 4 biji Kapulaga.
Bunda butuh 2 biji Bunga lawang/pekak.

Langkah-langkah buat Rendang Ayam Malaya

Sediakan bahan-bahan utama..
Tumis bahan tumis dan bumbu halus sampai garing. Warna akan berubah menjadi lebih gelap jika sudah garing..
Tambahkan ayam, masak hingga berubah warna. Aduk-aduk ayam. Tambahkan santan. Masak lagi sampai ayam betul-betul matang..
Tambahkan kerisik, daun jeruk dan daun kunyit. Aduk rata..
Jika kuah masih terlalu berkuah, angkat ayam dan masak kembali kuah sampai agak kering dan kental. Tujuan rendang ayamnya dimasak kering karena akan dimakan bersama lemang, jadi bisa dicocol sama lemangnya. Jika sudah kering, masukkan kembali ayam. Sajikan rendang ayam bersama lemang (resep bisa dicek di cookpad saya ya).

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Tukang Masak

Rendang Ayam Malaya -Kamu belanja terlalu banyak sayuran dan stoknya masih banyak? Mengapa tidak mengolahnya? Kami punya resep-resep hidangan sayuran untuk segala orang! Entah kau sedang belajar membuat menu vegetarian atau mengkombinasikan sayuran dengan daging, resep praktis dari kami pasti membuatmu kian berharap mencobanya! Gampang sekali kan membuat Rendang Ayam Malaya ini? Selamat mencoba.