Name: Rendang ayam
Prep time: 10 min
Cook time: 19 min
Total time: 29 min
Yield: 5
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 kg ayam; 1200 ml santan; Bumbu halus :; 130 gr bamer; 100 gr baput; 50 gr cabe kering; 50 gr jahe; 1 ruas/ 20gr kunyit; 1/2 sdt ketumbar; Rempah rempah :; 1/4 sdt merica; 1/2 sdt Jinten; 1/4 sdt Pala bubuk; 2 biji Bunga lawang; 1/4 sdt Cengkih bubuk; 1/4 sdt Kayu manis bubuk; 2 biji Kapulaga; 2 Daun salam; 2 Daun jeruk; 1 Daun kunyit; Garam + royco seckpnya

Rendang ayam - Kami punya kumpulan resep untuk bermacam-macam jenis juru masak. Mereka yang telah pintar memasak, bisa berkreasi dengan resep hidangan sayuran kami dan mengolahnya cocok dengan gaya unik mereka. Untuk mereka yang baru belajar memasak menu vegetarian atau sayuran, kami mempunyai resep-resep sederhana untuk kamu ikuti. Juru masak yang tidak mempunyai banyak waktu di dapur juga pasti akan suka resep hidangan sayuran kami yang mudah dan praktis. Ini waktunya untuk mengeluarkan segala sayuranmu dan mulai memasak hidangan yang lebih sehat.

RESEP RENDANG AYAM - Rendang merupakan salah satu makanan khas Padang yang kelezatannya sudah diakui oleh para pecinta kuliner dunia. Rendang is the most distinguished dish of the Minang people, and the people of Minang has existed since long before either Indonesia or Malaysia becomes a country. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. Anda bisa buat Rendang ayam memakai 21 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang ayam

Siapkan 1 kg ayam.
Kamu butuh 1200 ml santan.
Siapkan Bumbu halus :.
Bunda butuh 130 gr bamer.
Siapkan 100 gr baput.
Siapkan 50 gr cabe kering.
Bunda butuh 50 gr jahe.
Bunda butuh 1 ruas/ 20gr kunyit.
Anda butuh 1/2 sdt ketumbar.
Siapkan Rempah rempah :.
Siapkan 1/4 sdt merica.
Bunda butuh 1/2 sdt Jinten.
Kamu butuh 1/4 sdt Pala bubuk.
Siapkan 2 biji Bunga lawang.
Anda butuh 1/4 sdt Cengkih bubuk.
Kamu butuh 1/4 sdt Kayu manis bubuk.
Siapkan 2 biji Kapulaga.
Siapkan 2 Daun salam.
Siapkan 2 Daun jeruk.
Siapkan 1 Daun kunyit.
Bunda butuh Garam + royco seckpnya.

Langkah-langkah membuat Rendang ayam

Potong2 ayam cuci bersih, kemudian goreng sbtr sampai kecoklatan... angkat sisihkan.
Rebus cabe kering terlebih dahulu sampai lunak dan bs d haluskan.
Haluskan smua bumbu halus dengan blender, kec kelompok rempah rempah...
Panaskan santan dalam wajan hingga mendidih, masukkan smua bumbu halus rempah rempah dan kelompok daun2.
Setelah mendidih kembali mskkan garam royco + sdkt gula, masak hingga santal mengental pekat.
Setelah pekat dan kehitaman baru masukkan ayam... aduk perlahan supaya ayam tdk hancur.... masak hingga mengering dan smua bumbu meresap ke daging ayam...
Rendang siap untuk dihidangkan.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Tukang Masak

Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja. Bumbu yang asli masih disimpan dengan sangat baik oleh masyarakat Minangkabau. Ayam rendang adalah pilihan yang lebih ekonomis dan ternyata tidak kalah enaknya. Pertama-tama, pilihlah ayam yang berkualitas dan segar. Tanggalkan kulitnya dan potong menjadi delapan bagian. Rendang ayam -Kamu belanja terlalu banyak sayuran dan stoknya masih banyak? Mengapa tidak mengolahnya? Kami punya resep-resep hidangan sayuran untuk seluruh orang! Entah kamu sedang belajar membuat menu vegetarian atau mengkombinasikan sayuran dengan daging, resep praktis dari kami pasti membuatmu semakin berkeinginan mencobanya! Gampang sekali kan bikin Rendang ayam ini? Selamat mencoba.