Bahan Membuat Pindang Patin Nanas Palembang
- 1 ekor ikan patin besar.
- 1/4 buah nanas iris.
- 1 buah tomat.
- 1 ikat kemangi.
- secukupnya Sereh di geprek.
- secukupnya Daun Jeruk.
- secukupnya Daun Salam.
- secukupnya Laos di geprek.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Lada.
- bumbu halus diblender.
- 3 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 1/4 buah nanas.
- 5 buah cabe merah besar.
- 1 ruas kunyit.
- secukupnya jahe sedikit.
Langkah Memasak Pindang Patin Nanas Palembang
- Cuci ikan patin, potong2 agak besar karna mudah hancur. Nanas, tomat iris2 sisihkan. Siapkan daun kemangi, daun salam, daun jeruk, sereh geprek, laos geprek..sisihkan.
- Tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga garum masukkan ikan, aduk. Lalu masukkan sisa bahan... tambahkan air secukupnya. Masak hingga matang dan kuah mengental. Cicipi..bila suka asam manis, pemberian air asam jawa dan gula disesuaikan selera..
- Selamat mencoba :).
Get Latest Recipe : HOME