Garang Asem Pekalongan

Bahan Membuat Garang Asem Pekalongan

1. Bahan.
2. 750 gr daging sapi.
3. 250 gr tetelan.
4. 4 buah tomat (yang mengkel).
5. 15 buah cabe rawit (sesuai selera).
6. 5 buah belimbing wuluh (kalau ada).
7. Bumbu halus.
8. 6 siung bawang merah.
9. 8 siung bawang putih.
10. 3 butir kluwek.
11. 3 sdt garam.
12. 1 sdt royco sapi.
13. Bumbu utuh.
14. 2 lembar daun salam.
15. 4 ruas jari lengkuas.
16. 1 sdm asam kawak.

Langkah Memasak Garang Asem Pekalongan

1. Rebus (kalau ada dengan presto) daging dan tetelan selama 40 menit.
2. Kemudian tiriskan daging, potong dadu dengan ukuran sesuai selera (saya 3cm) dan sisakan 1 mangkok air rebusan tadi untuk kaldunya.
3. Kluwek di rendam dalam air selama 10 menit, sambil menunggu rendaman kluwek, uleg bumbu halus lainnya, setelah itu ambil kluwek dan haluskan dengan bumbu yang sudah diuleg tadi.
4. Sangrai bumbu halus dengan 3 sdm minyak sampai wangi.
5. Masukkan bumbu sangrai ke dalam panci bersama daging dan tambahkan air 1,5 liter air.
6. Masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah di geprek, masak hingga matang.
7. Masukkan irisan tomat dan cabe rawit, setelah layu tambahkan garam dan royco, aduk rata, koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Manggut Ikan Gabus Yang Gurih

Resep Redvelvet Dessert Box Yang Lezat

Rahasia Membuat Mangut Lele Yang Nikmat

Rahasia Membuat Tuna Mentai Shirataki Rice Yang Nikmat

Resep Kentang Panggang Keju Yang Nikmat

Resep Prol Tape Jember Yang Enak

Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Lezat

Rahasia Membuat Tinotuan Bubur Manado Untuk Mpasi Yang Renyah

Rahasia Memasak Puding Oreo Milo Yang Gurih

Cara Membuat Kolak Pisang Singkong Dan Biji Salak Yang Lezat

Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu With Pacar Cina Yang Gurih

Rahasia Membuat Fish And Chipsikan Dori Yang Renyah

Cara Memasak Bolu Marmer Pandan Yang Nikmat

Cara Memasak 10 Chicken Carrot Spinach Patty Burger Yang Nikmat

Resep Cendol Dawet Tepung Beras Anti Gagal Yang Enak

Resep Bola Bola Ubi Rasa Camilan Mpasi 14mo Yang Gurih

Cara Memasak Gulai Tunjang Kikil Sapi Ala Rm Padang Yang Nikmat

Cara Membuat Donat Sayur Yang Gurih

Resep Gulai Tunjang Kikil Yang Renyah

Resep Gulai Tunjang Yang Renyah

Resep Gulai Tunjang Kikil Sapi Yang Lezat

Rahasia Membuat Mpasi 14m Mochi Naga Merah Isi Ubi Kuning Yang Renyah

Resep Ayam Ungkep Kuning Untuk Pepes Yang Renyah

Rahasia Memasak Beras Tofu Ayam Tomat Mpasi 7bulan Yang Nikmat

Cara Memasak Gulai Tunjang Gulai Kikil Yang Lezat