This is what we call a sweet sate and the chili paste that I add does not really belong in this recipe. Can be made with chicken breasts and then it is called Sate Ayam. Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang). by rasamalaysiarecipes.

Bahan Membuat Sate babi

500 gr daging babi kapsim.
Bahan marinasi :.
10 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
4 bh kemiri sangrai.
4 lbr daun jeruk,buang tulang daunnya.
1/2 sdt lada bubuk.
1 sdm kaldu jamur.
1 sdt garam.
1 sdm ketumbar sangrai.
50 gr gula palem.
sesuai selera Kecap asin dan manis.

Langkah Memasak Sate babi

Siapkan bahan marinasi,blender hingga halus..
Siapkan daging kapsim yg sdh dipotong2 kotak,lumuri dgn marinasi.Biarkan semalaman dlm kulkas(atau minimal 4 jam).Lalu tusukkan ke dlm tusuk sate.
Sisa saus marinasi tambahkan dgn 1 sdm kecap asin & 4 sdm kecap manis,aduk rata= sebagai saus olesan waktu sate dipanggang. Krn aku suka manis.
Oven sebentar dengan suhu 150' selama kurang lebih 30 menit sambil diolesi sisa bumbu marinasi.
Panaskan sedikit minyak (aku pake teflon),pake api kecil,panggang sate sambil dioles saus olesan sampai kedua sisi nya matang.

Een klassiek Indisch gerecht: saté babi met pindasaus. Mocht je de winterbarbecue niet willen aansteken kun je het ook bereiden onder de grill. Menunya cuma ada dua macam yaitu sate dan baikut. Di samping itu juga ada snacknya bakcang. Salah satunya sate babi yang gampang banget.

Get Latest Recipe : HOME