Pindang Ikan Patin Khas Palembang Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar Disamping menu utamanya yang memang termasuk ikan lezat, Pindang Patin Palembang juga memiliki B. Pindang patin merupakan salah satu panganan khas masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Pindang patin memiliki bahan dasar berupa daging ikan patin yang dimasak berkuah dengan bumbu rempah dan sedikit pedas ditambah dengan irisan buah nanas yang membuat rasa pindang ikan.

Bahan Membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang

1 ekor ikan patin di potong 4bagian.
1 ruas lengkuas geprek.
1/2 ruas jahe geprek.
2 ruas serai geprek.
2 lembar daun jeruk.
5 batang daun kemangi.
5 siung bawang merah.
1 siung bawang putih.
3 buah cabe merah.
5 buah cabe rawit (jika tidak suka pedas ini bisa di sesuaikan).
1 buah nanas kecil.
Secukupnya Garam.
1 buah jeruk nipis.
No MSG, tidak pakai penyedap rasa yah.
Secukupnya Air.

Langkah Memasak Pindang Ikan Patin Khas Palembang

Ikan patin yg sudah di potong 4 bagian d lumuri jeruk nipis agak tidak amis, lalu diamkan 10 menit dan cuci dengan air bersih.
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah dan rawit, garam..
Masukan ikan patin, lengkuas, jahe, serai, serta bumbu yang sudah dihaluskan kedalam air yg sudah mendidih..
Ikan patin akan matang dg cukup cepat jd kalau terlalu lama dagingnya bisa hancur.
Terakhir masukkan nanas yang diiris kecil dan daun kemangi.
Pindang patin siap dihidangkan. 🍴🍽😋.

Ikan-ikan itu menjadi bahan utama resep tradisional pindang pegagan yang mempunyai ciri khas tersendiri. Kuliner ini menjadi salah satu yang terfavorit di Palembang. Banyak kuliner khas Palembang yang siap memanjakan lidahmu. Kucuri air jeruk limau, aduk sampai matang e. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME