Pempek ikan palembang||lembut dan enak Saran saya kalau sdh dingin bisa digoreng ulang sebentar ya hasilnya pempek garing di bgn luarnya dan lembut di dlmnya. Berikut tempat makan pempek terenak di Palembang yang enak dan rekomended! Pempek yang berlogo pempek ek dempo ikan belida ini punya jaminan pempek dengan rasa legendaris.

Bahan Membuat Pempek ikan palembang||lembut dan enak

Bahan A :.
1 kg ikan tenggiri(750 gr kalo sudah difillet).
500-600 gr tepung tapioka.
70 ml air es.
1 butir telur.
Garam.
Bahan biang :.
100 gr tepung terigu.
6 siung bawang putih, haluskan.
secukupnya Garam.
Penyedap rasa.
250 ml air.
Cuko :.
800-1000 gr gula merah(sebaiknya yang pekat) sesuai selera.
100 gr ebi, sangrai, haluskan.
7 siung bawang putih, haluskan.
1 liter air bisa lebih (banyaknya air sesuai selera).
10 buah cabe rawit, haluskan.
100 ml air asam jawa.
Pelengkap lainnya :.
Ebi, sangrai yang dihaluskan.
Potongan mentimun.

Langkah Memasak Pempek ikan palembang||lembut dan enak

Cuko 🍣 : Campur semua bahan cuko ke dalam panci, rebus sampai mendidih dan masak dengan kecilkan api selama 10 menit(aroma nikmatnya cuko didapatkan disini)Angkat dan saring..
Biang 🍣 : Campur semua bahan jadi satu ke dalam teflon/wajan, aduk sampai tercampur rata. Nyalakan api, masak sampai mengental..
🍣Selanjutnya adalah mencampur bahan biang dengan bahan A dalam satu wadah kecuali tepung tapioka terakhir. Aduk sampai tercampur rata seperti bubur. Kemudian tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit dan bisa dibentuk (jangan diuleni lama, nantin alot).
Taburi tangan dengan tepung tapioka, ambil adonan dan bentuk lenjer maupun bentuk lainnya, sesuai selera. 🍣Masukkan kerebusan air, yang di didihkan diatas api. 🍣Tunggu mengapung, baru diangkat. Tandanya sudah matang..
🍣Goreng sampai kuning keemasan, kemudian potong potong. Dan pempek siap disajikan dengan cuko dan pelengkap lainnya..
Ini proses awal dan akhirnya, semoga menginspirasi 😍😍.

Resep Cara Membuat Pempek Palembang Tanpa Ikan Lembut Enak Rasanya - Halo teman-teman jumpa lagi pada kesempatan. Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Ikan Tenggiri Enak. Sebelumnya pada artikel terdahulu sudah kita bahas cara membuat pempek ikan palembang lembut dan juga pempek dos tanpa ikan lembut dan empuk tidak kenyal dan liat, bahkan pempek udang. Cara Membuat Cuka Pempek Palembang Yang Enak Dan Benar Resep Pempek Ikan Tenggiri Asli Palembang : Enak, Lembut & Kenyal.

Get Latest Recipe : HOME