Serabi jawa Sementara itu , dalam bahasa Jawa, serabi disebut dengan nama surobi. Serabi adalah salah satu makanan tradisional khas Indonesia. Biasanya, serabi disajikan sebagai hidangan penutup Ingin mencobanya?

Bahan Membuat Serabi jawa

2 kg Tepung beras.
1/4 kg Gula jawa.
1 butir Kelapa parut , 1/2 untuk santan, 1/2 utk campuran adonan.
secukupnya Air matang.

Langkah Memasak Serabi jawa

Masak gula jawa dicampur 1 gelas air, sampai gula larut.
Uleni kelapa parut dgn 1 liter air matang, peras.
Masukan tepung beras ke dalam wadah/baskom besar, campur kelapa parut dan garam secukupnya.
Masukan santan sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis, agar serabinya tdk kaku kalau sdh matang.
Kalau sudah kaalis, adonan dibagi 2, satu adonan putih, satu adonan merah.
Campur gula merah yg sdh larut ke dalam wadah adonan merah, tambahkan santan kalau masih kurang encer.
Encerkan adonan putih dgn santan secukupnya.
Jika santan kurang, ampasnya bisa ditambah air lg, peras, saring.
Panaskan tungku dan wajan serabi.
Kalau sudah panas, masukan adonan putih satu sendok sayur. Kemudian ditimpa dgn adonan merah satu sendok sayur.
Tutup, kemudian tunggu sampai matang.

Serabi yang masih tradisional umumnya disajikan dengan gula Jawa dan santan. Hasil pencarian untuk serabi tepung beras tradisional. Lihat juga resep Sorabi/Serabi/Surabi Tepung Beras Tradisional Kembung & Berserat enak lainnya! Serabi (kadang disebut Surabi) merupakan jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia, ada dua Di Bandung, serabi biasa dijajakan di pagi hari dan dimasak menggunakan tungku sehingga. Cara makan serabi khas Cirebon beda dengan serabi jawa.

Get Latest Recipe : HOME