Tengkleng Ayam Pedas Khas Solo

Setelah itu pindahkan sajian tengkleng kambinb dari panci ke mangkok, lalu hidangan selagi hangat. Nah, itu dia tadi cara membuat tengkleng kambing, hidangan spesial khas Solo yang cocok disajikan saat Idul Adha. Baca juga: Resep Sate Buntel Kambing Khas Solo Anti Alot.

Bahan Membuat Tengkleng Ayam Pedas Khas Solo

1. 1 ekor tulangan ayam.
2. 750 ml air.
3. 6 bh cabe merah.
4. 20 bh cabe rawit.
5. 8 bh bamer.
6. 4 bh baput.
7. 4 bh kemiri.
8. 1 ruas kunyit.
9. 1 ruas kecil jahe.
10. 1 sdt ketumbar bubuk.
11. 1 btg sereh digeprek.
12. 1 ruas lengkuas digeprek.
13. 2 lbr daun jeruk.
14. 2 lbr daun salam.
15. Secukupnya merica bubuk.
16. Secukupnya garam gula.
17. Secukupnya kaldu bubuk.

Langkah Memasak Tengkleng Ayam Pedas Khas Solo

1. Bersihkan tulangan ayam (yang masih berdaging). Rebus hingga mendidih. Buang airnya..
2. Haluskan cabe2an, duo bawang, kemiri, merica, ketumbar, jahe, kunyit. Tumis hingga harum, masukkan salam sereh, lengkuas, daun jeruk..
3. Masukkan tulangan ayam, garam gula, kaldu bubuk dan air. Masak sampai mendidih dan matang meresap. Kuah menyusut ya. Check rasa. Angkat, sajikan..

Makanan khas Kota Solo ini sangat populer di kalangan pencinta kuliner. Makanan berkuah berbahan utama daging kambing ini mirip dengan sup. Tengkleng dimasak dengan bumbu dan rempah-rempah pilihan. Resep Tengkleng Ayam Pedas Khas Solo. Suka banget olahan khas Solo ini.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Shabu Shabu Mudah And Amp Sederhana Yang Enak

Rahasia Memasak Ubi Ungu Lumer Crispy Yang Enak

Resep Roti Sobek Lembut Yang Gurih

Resep Sop Ikan Kerapu Bumbu Kuning Yang Enak

Cara Memasak Piscok Caramel Rasa Rasa Yang Renyah

Resep Siomay Udang Yang Gurih

Resep Donat Bomboloni Murah Meriah Yang Nikmat

Resep Ubi Crispy Lumer Yang Nikmat

Resep Cutterpillar Bread Dan Roti Sobek Yang Lezat

Resep Tahu Crispy Balado Yang Enak

Resep Mangut Khas Semarang Yang Gurih

Cara Memasak Oseng Wortel Buncis Nugget Yang Renyah

Resep 4 Oseng Buncis Wortel With Tahu Kecap Yang Enak

Rahasia Memasak Sayur Sawi Putih Kuah Santan Ft Bakso Yang Nikmat

Resep Ubi Krispy Bite Yang Nikmat

Rahasia Membuat Sambal Goreng Ati Cirebon Yang Lezat

Resep Steak Babi Ala Rumahan Yang Lezat

Resep Bomboloni Simple Ekonomis Cocok Utk Pemula Yang Enak

Resep Sambal Goreng Printil Daging Sapi Yang Enak

Resep Roti Sobek Manis Empuk And Amp Lembut Yang Enak

Resep Bomboloni Vla Lemon Yang Enak

Cara Membuat Mangut Ikan Kerapu Macan Yang Renyah

Resep Roti Sobek Labu Kuning Yang Enak

Resep Simple Steak With Mushroom Sauce Yang Renyah

Resep Steak Babi With Saos Tomat Creamy Rasa Telur Susu Pedas Yang Renyah