Nasi uduk sederhana Nasi uduk sering disamakan dengan nasi kuning. Namun tentunya kedua olahan nasi ini berbeda. Nasi uduk sekilas seperti nasi biasa sedangkan pada nasi kuning sesuai namanya berwarna kuning.

Bahan Membuat Nasi uduk sederhana

Bahan Nasi uduk.
2 cup beras.
1 sachet santan kental (65 ml).
secukupnya air.
Bahan Sambal Teri Tempe.
1/2 ons teri Medan.
1/2 ons Tempe.
8 buah cabe merah keriting.
5 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
1 buah tomat.
Bahan Telur Sambal:.
3 butir telur.
8 buah cabe merah keriting.
5 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
1 buah tomat.
Bahan Telur goreng:.
1 buah telur.
secukupnya garam.
Bahan Mie goreng:.
1 blok mie jagung.
1 helai daun seledri.
5 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
7 cm wortel (iris korek api).
2 sdm udang ebi.
secukupnya kecap.
secukupnya air.
Bahan Rempeyek Kacang ijo:.
4 siung bawang putih.
2 butir kemiri.
3 cm kencur.
1 ons kacang ijo (rendam seharian).
secukupnya air.
semua masakan menggunakan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Dan minyak untuk menumis.

Langkah Memasak Nasi uduk sederhana

Cuci beras. Tuang air. Tuang santan kental. Aduk rata. Masak hingga matang.
Haluskan bumbu, goreng teri dan tempe secara terpisah. Panaskan minyak, tumis bumbu. Cek rasa. Diamkan hingga dingin dulu bumbu. Setelah dingin masukkan teri dan tempe. (kondisi sambal yang dingin menjaga teri dan tempe tetap renyah).
Rebus telur. jika sudah matang. Rendam di air dingin. Kupas kulitnya. Panaskan minyak, tumis bumbu. Masukkan telur..
Panaskan air, masukkan mie. Matang, angkat. Tiriskan Haluskan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum, masukkan cabe rawit dan wortel. Aduk rata, beri air sedikit, beri kecap secukupnya. Masukkan mie dan daun seledri. Aduk rata sampai matang, angkat.
Haluskan bumbu. Masukkan ke dalam wadah menjadi satu dengan tepung beras, garam, telur, kacang ijo, air, ketumbar dan penyedap rasa..

Langsung saja simak cara membuat nasi uduk sederhana dan enak di bawah ini. Nasi uduk is an Indonesian Betawi style steamed rice cooked in coconut milk dish, originally from Jakarta, that can be widely found across the country. Nasi uduk literally means "mixed rice" in Betawi dialect, related with Indonesian term aduk ("mix"). Nasi uduk yang wangi dan gurih biasanya dihidangkan dengan beragam lauk pauk sebagai pelengkap dalam penyajiannya. Resep Nasi Uduk Betawi - Nasi uduk sudah menjadi kuliner khas yang eksistensinya seperti tak pernah memudar.

Get Latest Recipe : HOME