Bahan Membuat Ayam Bakar Acar Mangga
- 1 kg ayam.
- 1 ruas kunyit.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 4 butir kemiri.
- 1 bh cabe merah.
- 2 iris lengkuas.
- 3 lembar daun jeruk.
- 3 lembar daun salam.
- 2 batang serai.
- secukupnya garam, merica, gula merah, air.
- BAHAN ACAR :.
- 1/2 bh mangga (di serut tipis).
- 3 siung bawang merah.
- 1 bh tomat.
- 8 bh cabe rawit.
- 1 sdt gula dan sedikit garam.
Langkah Memasak Ayam Bakar Acar Mangga
- Siapkan bahan. haluskan kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah. Campur semua bumbu, ayam dan air. masak sampai air meresap. jangan lupa tutup wajannya..
- Setelah bumbu meresap angkat kemudian bakar.
- Sambil menunggu bakar ayam. siapkan bahan acar. campur mangga serut dgn irisan bawang merah, potongan tomat, serta cabe rawit utuh, gula dan garam. aduk rata..
- Setelah ayam dibakar, sajikan dengan acar mangga..
Get Latest Recipe : HOME