Bola Ubi Kopong 3 bahan (no BP) #kamismanis Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di. Rasa bola-bola ubi yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin ketagihan. Apa lagi kalau disantap dalam keadaan hangat.

Bahan Membuat Bola Ubi Kopong 3 bahan (no BP) #kamismanis

350 gr ubi kuning (+- 1 ubi).
8 sdm tepung tapioka.
6 sdm gula halus (sesuai selera).

Langkah Memasak Bola Ubi Kopong 3 bahan (no BP) #kamismanis

Rebus atau kukus ubi sampai matang luar dalam. Cek kematangan dengan tusuk sate..
Kupas ubi dan haluskan dengan garpu. Biarkan dingin..
Setelah dingin, tambahkan tepung tapioka dan gula halus. Aduk rata sampai adonan berbentuk seperti play doh. Tutup dan biarkan 1 jam..
Bagi adonan menjadi 4 bagian dan beri warna sesuai selera..
Bulatkan adonan sebesar kelereng..
Panaskan minyak, goreng bola ubi. Balurkan minyak ke bola2 ubi agar panas merata..
Jika bola ubi sudah sedikit mengeras, tekan ubi dan tahan selama 3 detik. Lepaskan. Tekan kembali berulang kali hingga ukuran ubi membesar..
Ukuran ubi membesar..
Goreng sampai kering dan kokoh. Atur besar kecil api supaya ubi tidak gosong..
Ubi kopong. Selamat menikmati. Lumayan kenyang juga makan semuanya, karena judulnya ubi. 😂.
Selamat menikmati..

Jika ingin lebih awet, simpan dalam keadaan mentah dalam kulkas, bisa tahan dua hari. Bahan isian bersifat opsional, atau boleh pakai ataupun tidak. Isian juga bebas pakai bahan apa saja sesuai selera. Ternyata kalo ubinya ungu malah agak susah menentukan ini sudah matang apa belum gorengannya, apalagi bikinnya ini sudah sore. Kalo warna putih kan langsung keliatan warnanya jadi kuning.

Get Latest Recipe : HOME