Lapis legit palembang ala mama ine Biasanya pasangannya puding dan minumnya soft drink lokal merek "sugus". Halo teman-teman, ini video perdana saya. Dan saya ingin share resep asli untuk membuat LAPIS LEGIT YANG ENAK, LEMBUT DAN BASAH. #lapislegit #kue.

Bahan Membuat Lapis legit palembang ala mama ine

20 butir telur bebek.
400 gr gula pasir.
100 gr susu kental manis.
200 gr terigu serbaguna.
1 sdt bubuk spekuk.
1/2 sdt vanila.bubuk.
100 gr margarin.
50 gr butter.
50 cc minyak sayur.

Langkah Memasak Lapis legit palembang ala mama ine

Siapkan bahan bahan, untuk margarin +butter+minyak sayur dimasak sampai mencair. Sisihkan.Kocok telur dan gula sampai menembang dengan kecepatan tinggu masukan susu kental manis, vanila dan bubuk spekuk. Mixer sampai benar benar kental dan mengembang, turunkan speed ke terendan lalu masukan terigu..
Panaskan oven dengan api atas, lalu masukan 1 sendok sayur adonan ke loyang persegi ukuran 22 yang telah dilapisi kertas roti dan di olesi margarin cair. Oven sampai kue berwarna kecoklatan.
Tuangkan sedikit mentega cair ke kue, lalu tekan tekan kue sampai memadat. Sebelum dilapis kembali. Lakukan sampai adonan habis. Kemudian matikan api atas oven dan nyalakan api bawah. Panggang kembali kue selama 15 menit dengan suhu 180 derajat. Ini untuk mematangkan kue..

Resep lapis legit yang manis dan lembab karena menggunakan banyak telur dan mentega, hati-hati dengan program dietmu ya. Lapis Surabaya dan Lapis Legit sama-sama bolu tinggi lemak. Sedangkan Lapis Surabaya hanya tiga lapisan tebal. Rasa lapis legit sendiri menurut saya cenderung biasa saja, kekuatan cake ini memang terletak pada teksturnya yang luar biasa lembut. Nah agar rasanya tidak membosankan maka biasanya bubuk spekuk yang merupakan campuran kayu manis, cengkeh, dan pala ditambahkan ke dalam adonan.

Get Latest Recipe : HOME