Mumpung anak anteng, karena lagi pengen makan cemilan sosis solo jadi kita bikin aja, mumpung ada ayam & bahan dirumah. api sedang, setelah kuning kecoklatan angkat, sosis solo siap dinikmati dengan saos atau cabe. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal.
Bahan Membuat Sosis solo ala diaz
- It's 500 gr of tepung terigu protein sedang.
- It's 3 butir of telur untuk adonan.
- It's 2 butir of telur untuk lapisan sebelum menggoreng.
- Prepare 1 ekor of ayam, pilih bagian yang berdaging banyak saja.
- You need secukupnya of garam.
- Prepare secukupnya of merica.
- Prepare 7 siung of bawang merah.
- It's 7 siung of bawang putih.
- It's 5 buah of kemiri.
- You need of air untuk adonan.
- Prepare of minyak goreng.
Langkah Memasak Sosis solo ala diaz
- Campur air dan tepung terigu sampai pas (nggak kentel banget g encer banget), lalu saring.
- Kocok telur untuk adonan, lalu campurkan ke dalam addonan tepung, tambahkan minyak makan secukupnya (agar saat mebuat kulit teplon tidak perlu diberi minyak lagi).
- Buat kulit menggunakan teplon.
- Sisihkan kulit.
- Rebus ayam sampai matang tapi tdak keras, tunggu sampai agak dingin, lalu iris tipis tipis.
- Haluskan bawang merah putih kemiri merica (kalo pake merica bubuk g perlu dihaluskan).
- Tumis bumbu halus, campurkan ayam, beri garam gula merica sesuai selera, sisihkan.
- Bungkus ayam dengan kulit sampai habis.
- Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan (celup telur kocok sebelum digoreng - optional).
- Sajikan hangat bersama lombok rawit atau saus sambal.
Salah satu yang menarik perhatian teman-teman adalah Sosis Solo basah ala Mba Lien ini. Resep Sosis Solo -Sosis perpaduan dari makanan tradisional Indonesia dan Belanda. Ada tiga versi sosis Solo yang hingga kini masih banyak dibuat, yaitu sosis goreng yang daging matang, sosis goreng ala Hijsman, dan sosis kukus. Solo, CNN Indonesia -- Sosis Solo diciptakan oleh masyarakat Solo pada jaman kolonial yang ingin meniru sosis milik bangsa Belanda. Tak terlihat sama sekali kemiripan dengan sosis yang populer di negara wilayah barat.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Empek Empek Ikan Renyah Yang Enak
Resep Acar Mangga Yang Gurih
Rahasia Membuat Bacem Tahu Tempe Yang Renyah
Rahasia Membuat 9 Empal Gepuk Suir Khas Sunda Selasabisa Yang Gurih
Cara Membuat Tempe And Amp Tahu Bacem Yang Nikmat
Resep Empal Suwir Pedas Yang Renyah
Resep Garang Asem Ayam Yang Enak
Resep Pempek Adaan Khas Palembang Yang Enak
Cara Membuat Sop Iga Sapi Tulangan Sapi Yang Renyah
Resep Bihun Jagung Jadul Yang Nikmat
Rahasia Membuat Bola Tape Goreng Isi Coklat Dan Keju Yang Gurih
Cara Membuat Pempek Yang Lezat
Resep Perkedel Kentang Yummy Yang Lezat
Cara Membuat Tahu Bulet Asam Manis Yang Enak
Cara Membuat Empal Pengampon Surabaya Yang Gurih
Rahasia Membuat Sambal Terasi Mantul Sambal Ayam Geprek Yang Enak
Rahasia Memasak Pempek Palembang Yang Nikmat
Cara Memasak Udang Goreng Crispy Yang Enak
Resep Ayam Geprek Jeruk Limau Pedas Yang Enak
Resep Udang Goreng Tepung Pedas Manis Yang Nikmat
Resep 37 Beef Teriaki Lada Hitam Yang Lezat
Cara Memasak Udang Goreng Nestum Yang Lezat
Rahasia Membuat Pempek Sedap Cuko Yang Lezat
Resep Mpek Mpek Tenggiri Yang Gurih
Resep Beef Teriyaki Yang Lezat