Selain tepung beras, tepung ketan juga sering digunakan di berbagai daerah. Tekstur kue yang dihasilkan pun lebih kenyal dan pulen, bahkan tanpa Ada dua jenis tepung beras ketan di Indonesia, yakni tepung ketan putih dan tepung ketan hitam. Tepung putih lebih sering dipakai, tapi tepung.
Bahan Membuat Widaran Manis Tepung Ketan
- 13 sdm tepung ketan putih.
- 1 butir telur,kocok lepas.
- Sejumput garam.
- Secukupnya air.
- 1/2 liter minyak goreng untuk menggoreng.
- Balutan Gula :.
- 6 sdm gula pasir (sesuai selera).
- Sedikit air untuk melarutkan gula (50 ml).
Langkah Memasak Widaran Manis Tepung Ketan
- Dalam wadah,campur tepung ketan,telur dan garam,aduk rata.Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan bisa di pulung..
- Plintir adonan (seperti gambar),cemplungkan langsung ke dalam wajan yg berisi minyak goreng dingin supaya tidak meletus2 saat di goreng nanti.Plintir semua adonan sampai habis..
- Nyalakan kompor,goreng dengan api kecil sambil sering di aduk sampai matang berwarna kekuningan.Angkat.Tiriskan..
- Rebus gula dengan sedikit air sampai gula larut,masukkan widaran yg telah di goreng td,aduk rata sampai semua widaran berbalut gula.Matikan kompor.Angkat.Biarkan dingin baru masukkan ke dalam toples..
Pastikan ketika menyimpan kue dalam keadaan benar-benar. Lalu masukkan tepung bersa, tepung ketan, kelapa parut dan garam, aduk rata. Tuang santan kelapa sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan hingga mudah dibentuk. Ambil adonan secukupnya lalu bentuk bulat-bulat dengan ukuran sesuai selera. Kerjakan terus sampai adonan cukup banyaknya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep 5 Oseng Wortel Buncis Yang Lezat
Rahasia Memasak Roti Keju Yang Enak
Rahasia Memasak Tumis Sayur Teppanyaki Ala Bulbul Yang Enak
Resep Bola Ubi Yang Gurih
Rahasia Membuat Roti Panggang Oven French Toast In A Baking Pan Yang Enak
Rahasia Membuat Suki Kuah Tomyam Ala Nyny Yang Gurih
Rahasia Memasak Es Mambo Pelangi Yang Lezat
Resep Ubi Kopong 3 Bahan Tantanganakhirtahun Masakditahunbaru Yang Gurih
Rahasia Memasak Choco Oreo Pudding Yang Lezat
Resep Gudeg Jogja Yang Lezat
Rahasia Membuat Roti Pan Lembut Yang Renyah
Resep Es Mambo Pelangi Yang Gurih
Rahasia Membuat Bolu Coklat 5 Telur Anti Gagal Yang Lezat
Resep Bola Ubi Ungu Kopong Yang Nikmat
Resep Bolu Pandan Panggang 5 Telur Menul Dan Super Lembut Yang Gurih
Cara Memasak Siomay Ayam Yang Gurih
Resep Roti Sobek Isi Coklat Yang Enak
Rahasia Membuat Mangut Ikan Kerapu Macan Yang Enak
Resep Roti Sobek Lembut Yang Gurih
Rahasia Membuat Mangut Ikan Asap Yang Renyah
Resep Piscok Pisang Coklat Yang Renyah
Cara Membuat Roti Sobek Superrrr Lembut Dan Enakkkk Yang Renyah
Rahasia Membuat Mangut Tengiri Panggang Komplit Yang Lezat
Resep Roti Sobek Ala Ala Yang Renyah
Rahasia Memasak Mangut Lele Bakar Yang Renyah