Fillet ikan dengan sayur ratatouille Proses hirisan isi ikan untuk asingkan dari tulang mesti dilakukan dengan satu hirisan (satu gerakan tangan). Jika pisau tumpul dan membuat dua tiga kali hirisan akan menyebabkan isi ikan hancur dan banyak isi ikan masih melekat pada. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.

Bahan Membuat Fillet ikan dengan sayur ratatouille

2 fillet ikan (saya pake sea bass).
Secukupnya garam dan lahit.
1/2 perasan lemon.
2 sdm corn oil utk menggoreng.
Bahan ratatouille:.
1 pcs terong ungu ukuran sedang.
1 pcs zucchini ukuran kecil.
1 pcs peperoni uk. Kecil (sebaiknya pake kuning karna lebih manis, tapi disini saya pake merah).
Secukupnya Olive oil untuk menumis.
Secukupnya lahit dan garam.
1/2 sdt jinten.
1/2 sdt gula (optional).

Langkah Memasak Fillet ikan dengan sayur ratatouille

Ratatouille: iris semua sayur, pada pan tambahkan olive oil, beri jinten, biarkan simmer hingga jinten mengeluarkan aroma harum lalu tambahkan irisan sayur beri garam dan lahit, biarkan simmer selama 5 menit lalu tambahkan 100 ml air, tes rasa jika perlu beri gula, simmer hingga air berkurang 50% dan sayur lembut, sisihkan.
Bubuhi fillet ikan dengan lada dan garam, panaskan pan dengan corn oil lalu tambahkan ikan, jika ikan anda berkulit posisikan ikan dengan kulit dibawah, biarkan sampai kulit crispy dan daging ikan berubah warna, bolak balik dengan spatula agar ikan tidak hancur, setelah ikan matang, matikan api dan segera tambahkan perasan jeruk lemon, ini akan memberikan cita rasa Yg segar.
Susun ratatouille pada piring saji dan ikan, sajikan selagi hangat.

Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ini dirumah, maka mari kita simak resep mudahnya dibawah ini. Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Fillet Kecap Lada Hitam yang Enak, Lezat dan Spesial. Find Out How To Make This Beef Fillet Tail & Charred Ratatouille Salad Created By Our Development Chef Jeff Baker Exclusively At Farmison & Co Remove from pan & keep warm whilst you assemble the broth. Toss the prepared vegetables & tomatoes in the olive oil. Cara membuat: - Bersihkan ikan, pisahkan ikan dengan durinya lalu potong-potong, beri garam dan bawang putih aduk rata - Buat pelapis: siapkan wadah, masukkan terigu, maizena, garam - Gulingkan ikan kedalam bahan pelapis - Celup kedalam bahan pencelup - Guling-gulingkan kembali ke bahan.

Get Latest Recipe : HOME