Tela bumbu kuning daun jeruk Tumis bumbu, masukkan daun salam dan daun jeruk. Beri kaldu bubuk rasa ayam, tes rasa dan sesuaikan. Matikan kompor jika air sudah mendidih.

Bahan Membuat Tela bumbu kuning daun jeruk

1 kg singkong, kupas kulitnya, potong-potong sebesar dan sepanjang jari telunjuk.
3 lembar daun jeruk, buang tulang daun, iris tipis-tipis.
Bumbu Halus:.
2 siung bawang putih.
5 butir bawang merah.
2 cm kunyit.
1/4 sdt ketumbar bubuk.
1/4 sdt merica bubuk.
secukupnya Garam.
Air secukupnya (untuk merebus dan campuran bumbu halus).
Minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Tela bumbu kuning daun jeruk

Rebus singkong yang sudah dipotong tadi lebih kurang 15 menit sampai empuk. Tiriskan air, sisihkan. Jangan lupa air rebusan diberi garam ya..
Campurkan bumbu halus, irisan daun jeruk dengan sedikit air (2 sdm air). Siramkan pada singkong yang sudah direbus..
Diamkan selama lebih kurang 15 menit sampai bumbu meresap. (kalau saya dimasukkan kulkas semalaman, pagi digoreng untuk sarapan keluarga :-) ).
Goreng tela nya sampai berwarna kuning keemasan..
Sajikan dengan saus sambal atau langsung dimakan begitu saja juga nikmat dan segelas teh hangat, yumieee....

Masukkan santan bersama tumisan bumbu dan parutan kunyit. Tumis bawang merah sampai wangi, masukkan bumbu halus dan irisan daun jeruk purut, aduk-aduk hingga bumbu matang dan berbau harum. Masukkan ayam goreng dan kecap manis. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Tumis bumbu halus,daun jeruk,daun salam, sereh, laos dan jahe yg sudah di memarkan.

Get Latest Recipe : HOME