Bahan Membuat Cumi Asin Lombok Ijo
- Bahan :.
- 250 g cumi asin.
- 10 cabe ijo (iris serong).
- 5 cabe keriting (iris serong).
- 1 buah tomat (dipotong-potong).
- Bumbu :.
- 4 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 butir kemiri.
- 6 buah cabe rawit merah.
- 1 ruas lengkuas (digeprek).
- 1 ruas jahe (digeprek).
- 2 lembar daun jeruk purut.
- 1 sdm kecap manis.
- 1 sdm saus tiram.
- secukupnya Garam, gula, dan penyedap rasa.
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
Langkah Memasak Cumi Asin Lombok Ijo
- Rendam cumi asin terlebih dahulu dalam air panas dan biarkan selama +- 15 menit. Setelah itu tiriskan dan cuci dengan air mengalir hingga bersih lalu dipotong2..
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Kemudian masukkan cabe yg sudah diiris, tomat, lengkuas, jahe, daun jeruk..
- Masukkan cumi ke dalam bumbu tumis, kemudian tambahkan air. Beri garam, gula, kecap manis, saus tiram secukupnya..
- Didihkan hingga air menyusut dan bumbu meresap. Setelah matang, angkat dan sajikan..
- Cumi asin siap disantap :).
Get Latest Recipe : HOME