Sop Ayam Kampung presto ala resto

Bahan Membuat Sop Ayam Kampung presto ala resto

1. 1 ekor ayam kampung potong-potong.
2. 2 buah kentang (sesuai selera/optional).
3. 2 buah wortel (sesuai selera/optional).
4. 10 butir telur puyuh (optional).
5. 2 batang seledri (saya ikat simpul).
6. 1 batang daun bawang (iris).
7. 1 sdm bawang goreng.
8. Minyak untuk menumis.
9. Air secukupnya (1.5 - 2 liter).
10. Bumbu :.
11. 1/2 siung bawang bombai iris kecil-kecil.
12. 5 siung bawang putih geprek.
13. 1 sdm ebi (rendam air panas, haluskan).
14. 2 ruas jahe geprek (ukuran sejempol).
15. 3 butir kapulaga.
16. 1/2 butir pala.
17. 4 batang cengkeh.
18. 1 buah kayu manis (ukuran sejari kelingking).
19. 2 sdt garam.
20. 1 sdt gula.
21. 1/2 sdt lada halus.
22. 1 sdt kaldu bubuk.

Langkah Memasak Sop Ayam Kampung presto ala resto

1. Siapkan panci presto, panaskan minyak 2 sdm. Tumis bawang bombai hingga harum, masukan ebi dan bawang putih, tumis. Masukan air ke dalam tumisan, cemplung jahe, kapulaga, kayu manis, pala, cengkeh. Lalu masukan ayam kampung, pastikan semua ayam terendam, masukan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Tutup panci presto, hitung 15 menit setelah presto bunyi berdesis..
2. Sembari menunggu presto selesai, rebus kentang dan wortel. (Saya tidak rebus bareng ayam, karena akan membuat kuah sop menjadi keruh).
3. Setelah 15 menit presto selesai, matikan api, keluarkan semua uap dulu baru panci presto di buka. Rebus kembali dgn api sedang, masukan daun seledri dan daun bawang. Rebus sebentar. Tes rasa. Masukan telur puyuh, wortel, dan kentang (biasanya saya masukan saat akan menyajikan) kemudian masukan bawang goreng, masak 1menit matikan api. Sop siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep 18 Kacang Bawang Tojin Bikinramadanberkesan Klethikan Lebaran Camilan Yang Gurih

Rahasia Memasak 34 Garang Asem Kudus Yang Nikmat

Resep Gimbal Teri Nasi Krezz Krezz Yang Gurih

Resep Donat Ubi Yang Lezat

Resep Nasi Kuning Simpel Yang Enak

Cara Memasak Bolu Tape Panggang Lembut Yang Gurih

Resep Bola Ubi Lumerr Yang Gurih

Cara Membuat Bolu Tape Panggang Lembut Yang Renyah

Resep Capjae Goreng Ndeso Seng Pualing Ngangeni Yang Lezat

Resep Indomie Goreng Kuah Yang Lezat

Cara Membuat Garang Asem Asli Kudus Yang Lezat

Resep Candil Ubi Ungu Susu Yang Nikmat

Resep Indomie Kuah Susu Keju Ala Upnrmal Yang Lezat

Rahasia Membuat Capcay Sayur Ala Ala Yang Nikmat

Rahasia Membuat Indomie Goreng Kuah Yang Nikmat

Resep Ayam Suwir Bumbu Gepuk Yang Renyah

Resep Babat Goreng Empal Babat Yang Nikmat

Cara Memasak Ubi Ball Yang Lezat

Rahasia Memasak Empal Empuk Daging Ayam Yang Enak

Rahasia Membuat Candy Jelly Nata De Coco Yang Gurih

Cara Membuat Capcay Ayam Yang Nikmat

Rahasia Membuat Peyek Teri Dan Ebi Yang Enak

Resep Bola Bola Ungu Krispi Lumer Yang Renyah

Rahasia Membuat Keripik Ubi Cokelat Yang Enak

Cara Membuat Macaroni Schotel Panggang Yang Gurih