Pepes tahu kemangi ikan tongkol Langkah pertama adalah haluskan dan remas remas tahu sampai halus. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, cabai, daun kemangi dan campurkan dengan bumbu bumbu yang lain. Pepes merah ikan tongkol untuk sajian makan bersama-sama?

Bahan Membuat Pepes tahu kemangi ikan tongkol

20 biji tahu putih.
4 butir telur ayam.
6 ikan tongkol (gereh keranjang).
1 ikat daun kemangi.
5 bawang putih.
3 bawang merah.
1/4 biji pala.
1/4 sdm mrica.
3 butir kemiri.
1/2-1 sdm garam (sesuaikan).
1/2 sdm penyedap.
Daun pisang (utk membungkus).

Langkah Memasak Pepes tahu kemangi ikan tongkol

Haluskan semua bumbu hingga halus, petik kemangi dan bersihkan, sisihkan.
Hancurkan/remas tahu dalam wadah dengan tangan hingga merata,sisihkan.
Ambil daging ikan tongkol pisahkan dari duri dengan teliti,jangan sampai ada duri yg ikut tercampur.
Campur tahu dengan bumbu halus,ikan tongkol,telur dan kemangi.
Jika sudah tercampur dan rasa sudah dikoreksi, bentuk persegi panjang dalam daun pisang.
Tata rapi bungkusan dalam kukusan, kukus hingga +-30 menit hingga daun layu kecoklatan.

Perkembangannya bukan ikan saja yang bisa dibuat pepes, bisa tahu, oncom, udang, tempe, ayam, daging, jamur, tempoyak, dan lain sebagainya. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Bahan makanan ini bisa diolah dengan brerbagai Pengolahan ikan yang mampu menghilangkan bau amis adalah dengan cara di pepes. Bau amis bisa hilang karena dalam pengolahannya, ikan.

Get Latest Recipe : HOME