Mudah didapatkan, bahan masakan ini bisa dioleh menjadi berbagai sajian. Tidak hanya direbus, atau ditumis, jenis jamur ini juga bisa dibuat crispy dan bahan bakso untuk mengganti. Jamur kuping kering harus direndam dalam air terlebih dahulu sebelum diolah agar lunak.
Bahan Membuat Tumisan jamur kuping kering
- 1 ikat kacang panjang.
- 5 buah tahu putih.
- 3-4 rumpun jamur kuping kering.
- 1 buah terong ungu ukuran kecil.
- Secukupnya minyak goreng.
- Secukupnya air bersih.
- Secukupnya garam dan penyedap.
- irisan Bumbu.
- Secukupnya cabe rawit (me:15-20 buah).
- 2 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
Langkah Memasak Tumisan jamur kuping kering
- Potong-potong pendek kacang panjang, cuci lalu sisihkan.
- Rendam jamur dalam air panas selama 15-20 menit/sampai lunak. Tiriskan, cuci lalu iris.
- Potong dadu besar tahu putih, lalu goreng selayang dalam minyak panas. Tiriskan.
- Kupas terong, sisihkan. (potongnya saat mau dimasukkan dalam wajan).
- Iris bumbu (cabe, bawang merah dan bawang putih).
- Panaskan 5 SDM minyak dalam wajan, tumis bumbu iris hingga harum.
- Masukkan kacang panjang, tambahkan garam secukupnya. Beri air, lalu masak sampai kacang setengah matang.
- Tambahkan tahu.
- Tambahkan terong dan jamur. Lalu aduk rata.
- Tambahkan penyedap, masak selama 5 menit, kemudian tes rasa. Jika sudah pas matikan api.
- Pindahkan tumisan dalam wadah.
Resep jamur kuping - Apakah Anda pernah mendengar nama jamur kuping atau bahkan Anda pernah merasakan rasa masakan jamur kuning? Nah jamur kuping sendiri merupakan salah satu bahan masakan yang diolah menjadi makanan sehari-hari. Kitchen/Cooking. cara penyajian jamur kuping kering ini cukup mudah tinggal di rendam dengan air.tunggu hingga jamur mekar mengembang, ambil mahkota jamurnya saja,lalu potong sesuai selera,dan jamur kuping pun siap untuk di masak,sesuai selera. Termasuk dalam keluarga jamur, jamur kuping berwarna cokelat tua kemerahan yang berbentuk menyerupai daun telinga manusia. Bertekstur kenyal, jamur ini perlu cara ekstra untuk membersihkannya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat 5 Nasi Kebuli Dan Sambal Bacang Yang Renyah
Rahasia Membuat Kripik Bayam Bayam Goreng Yang Enak
Resep Babat Gongso Yang Gurih
Cara Membuat Nasi Tutug Oncom Yang Renyah
Cara Memasak Singkong Thai Yang Enak
Rahasia Memasak Babat Gongso Yang Gurih
Rahasia Memasak Kroket Makaroni Yang Gurih
Rahasia Membuat Babat Gongso Yang Renyah
Cara Membuat 233 Pad Thai Yang Renyah
Rahasia Memasak Red Velvet Yang Enak
Resep Gulai Ayam Dan Tahu Yang Enak
Cara Membuat Tumis Jamur Tiram Yang Gurih
Resep Timus Lumer Yang Gurih
Cara Membuat Timus Goreng Isi Coklat Yang Nikmat
Resep Babat Gongso Yang Gurih
Resep Babat Gongso Yang Lezat
Rahasia Membuat Sop Kambing Yang Gurih
Resep Singkong Thai Keju Yang Gurih
Resep Keripik Bayam Ala Ala Yang Renyah
Cara Membuat Red Velvet Cake Ala Cafe Simple Mudah Yummy Yang Nikmat
Cara Memasak Tengkleng Rica Solo Yang Enak
Cara Memasak Silky Puding Nutrijell Yang Enak
Rahasia Memasak Nasi Tutug Oncom Yang Lezat
Resep Sop Kambing Rempah Indonesia Yang Lezat
Resep Pad Thai Yang Gurih