Proses cara membuat nasi kebuli ayam maupun kambing sama saja dan hanya berbeda bahan. Kamu mungkin pernah mencicipi salah satu dari Nasi Kebuli, Nasi Briyani, dan Nasi Minyak, atau bahkan pernah mencicipi ketiganya. Nasi Kebuli disajikan dengan ditaburi dengan irisan kurma atau irisan kismis bahkan kacang mete, lalu dihidangkan bersama asinan nanas atau sambal hati goreng.
Bahan Membuat 5. Nasi kebuli dan sambal bacang
- Nasi kebuli.
- 1 kg kambing.
- 1 kg beras.
- 1 liter air.
- Haluskan.
- 10 butir bawang merah.
- 4 butit tomat besar.
- Secukupnya bumbu kari bubuk (bumbu babas).
- Memarkan.
- Secukupnya ketumbar.
- Secukupnya jinten.
- Secukupnya kapulaga.
- Secukupnya cengkeh.
- Secukupnya kayu manis kulit.
- Secukupnya gula garam.
- 2 bks santan kara kecil.
- Kambing goreng.
- 2 sdm margarin.
- 1 butir bawang bombay.
- Secukupnya Air asam jawa.
- Secukupnya Kecap manis.
- Sambal bacang.
- 1 buah bacang.
- Secukupnya Cabe merah.
- Secukupnya gula garam.
Langkah Memasak 5. Nasi kebuli dan sambal bacang
- Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan kari bubuk dan bumbu yg di memarkan. Lalu tumis lg sebentar baru masukkan tomat halus. Tambah kan gula garam. Masak sampai meletup2 dan harum.
- Masukkan air. Tunggu hingga mendidih. Cek rasa. Lalu masukkan kambing yg sudah di potong2.
- Rebus kambing hingga empuk lalu angkat kambing nya.
- Masukkan beras dan santan ke dalam air kambing.
- Masak hingga beras tanak. Lalu kukus hingga matang.
- Kambing goreng.
- Panaskan margarin di teplon. Masukkan bawang bombay. Masak hingga layu dan harum.
- Tambah kan air asam jawa dan kecap. Tunggu hingga mendidih. Masukkan kambing yg sudah masak td. Tumis hingga air nya menyusut dan kental..
- Sambal bacang.
- Uleg cabe merah sampai halus. Tambahkan gula garam. Masukkan bacang yg sudah di potong kecil2. Uleg sebentar biar meresap. Siap di hidangkan.
- Tata di piring saji. Nasi, kambing goreng, dan sambal bacang.
- Nasi kebuli siap di santap ^_^.
Terutama kalau Anda jalan-jalan di kota yang dihuni oleh etnis Arab. Masakan hasil olahan resep nasi kebuli ini sangat cocok untuk disantap ketika musim hujan tiba. Mengingat di Indonesia musim hujannya lebih panjang dari pada musim kemarau. KH Mas Mansyur, Tanah Abang, Jakarta. Find menu, photo, reviews, contact and location on Qraved.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Cumi Udang Pedas Manis Yang Enak
Resep Sale Pisang Goreng Yang Nikmat
Rahasia Membuat Germanian Pretzel Yang Gurih
Resep Rujak Cingur Nak Nan Yang Renyah
Resep Madu Mongso Ala Lebaran Yang Nikmat
Rahasia Memasak Pisang Sale Oven Yang Renyah
Resep Sale Pisang Yang Lezat
Resep 38 Sale Pisang Kepok Yang Gurih
Rahasia Membuat Madu Mongso Lezat Legit Yang Lezat
Rahasia Membuat Madumongso Ketan Yang Renyah
Rahasia Membuat Madumongso Yang Renyah
Resep Choco Mousse Yang Enak
Cara Memasak Sambal Petis Udang Yang Gurih
Resep Palekko Ayam Yang Enak
Rahasia Memasak Crispy Salmon With Lemon Butter And Amp Tartar Sauce Yang Enak
Rahasia Memasak Sop Iga Sapi Yang Enak
Rahasia Memasak 18 Sapo Tahu Udang Ayam Yang Gurih
Resep Madumongso Yang Gurih
Resep Sale Pisang Yang Enak
Rahasia Membuat Opor Ayam Yang Renyah
Rahasia Memasak Sale Pisang Coklat Krispy Yang Enak
Resep Sale Pisang Kerring Superr Enaaaakby Erni Hartantiamd Yang Nikmat
Resep Nasi Gandul Khas Pati Yang Renyah
Rahasia Memasak Galantin Selat Solo Yang Gurih
Cara Membuat Sop Iga Sapi Yang Nikmat