Madu Mongso Lezat Legit Sangat cocok untuk camilan waktu lebaran. Sekarang ngga perlu nunggu lebaran utk dapetin nih makanan.kami sudah menyiapkan utk penggemar makanan legit ini setiap hari nya. Resep Madu Mongso Wijen salah satu kudapan khas Indonesia yang nikmat banget.

Bahan Membuat Madu Mongso Lezat Legit

1250 gr tape ketan(Aq beras putihnya ½kg,beras hitamnya 750 gr).
1 Buah Nanas besar yg Sudah masak warnanya kuning.
500 gr Gula Merah.
300 gr Gula Pasir.
1 Sdm garam(tes rasa ya bisa di tambah).
1000 mili Santan Kental dari 2 butir Kelapa.

Langkah Memasak Madu Mongso Lezat Legit

Siapkan bahannya dan Parut nanasnya,masak dulu Gula merahnya dg air sampai gula larut terus di saring Sebab Gulmer itu pasti ada ampasnya/kotor Ya bund.
Masak Santan,gulmer,gulpas,garam dan nanas yg sudah di parut tadi Sampai mendidih lalu masukkan tape Ketannya.
Aduk2 terus sampai Santan menyusut dan keluar minyaknya.
Aduk sampai agak mengering tapi jangan terlalu kering ya nnti bisa keras jadinya,dan jangan terlalu lembek bisa cepat Basi,kalau matang taruh di wadah alasi dg daun pisang biar sedap.
Biarkan Sampai dingin Baru bisa di Bungkus dengan platik dulu ya biar tidak lengket di kertasnya,Ambil scukupnya madu mongsonya lalu di kepal2 dg tangan di alasi plastik.
Kemudian di gulung dg kertasnya.
Atas bawah kertasnya di gunting2 ya bund biar cantik tarammmm Cantik2 Kannnn.

Madu mongso.jajanan jadul yang enak dan legit.buat yang suka sich.hihi. Dulu jaman kecil.ada salah satu tetangga yang kalau lebaran pasti suguhannya madu mongso ini.beliau biasa buat sendiri madu mongsonya. Efek gatot bikin tape ketan karna di PHP sama ragi yg zonk, akhirnya dimanfaatkan saja jadi madu mongso. Madumongso merupakan Jajanan tradisional yang memiliki cita rasa legit asam dan manis. Bahan dasar Kue Madu mongso merupakan tape ketan hitam yang diolah dengan tambahan gula, santan dan kadang dicampur nanas jadi hampir mirip jenang dodol.

Get Latest Recipe : HOME