Pindang Ikan Patin Khas Palembang Resep menggunakan ikan patin, namun Anda juga bisa menggunakan ikan jenis lain. Nah, kali ini kami akan sharing resep tentag makanan khas palembang, Pindang Ikan Patin. Pindang ini salah satu masakan favorit dan mesti pembaca coba ketika berada di Palembang.

Bahan Membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang

1 ekor ikan patin di potong 4bagian.
1 ruas lengkuas geprek.
1/2 ruas jahe geprek.
2 ruas serai geprek.
2 lembar daun jeruk.
5 batang daun kemangi.
5 siung bawang merah.
1 siung bawang putih.
3 buah cabe merah.
5 buah cabe rawit (jika tidak suka pedas ini bisa di sesuaikan).
1 buah nanas kecil.
Secukupnya Garam.
1 buah jeruk nipis.
No MSG, tidak pakai penyedap rasa yah.
Secukupnya Air.

Langkah Memasak Pindang Ikan Patin Khas Palembang

Ikan patin yg sudah di potong 4 bagian d lumuri jeruk nipis agak tidak amis, lalu diamkan 10 menit dan cuci dengan air bersih.
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah dan rawit, garam..
Masukan ikan patin, lengkuas, jahe, serai, serta bumbu yang sudah dihaluskan kedalam air yg sudah mendidih..
Ikan patin akan matang dg cukup cepat jd kalau terlalu lama dagingnya bisa hancur.
Terakhir masukkan nanas yang diiris kecil dan daun kemangi.
Pindang patin siap dihidangkan. 🍴🍽😋.

Saat pademi kangen menu satu ini, udah masak beberapa x, gagal soal "taste" rasanya aneh 🤨 Maklum dulu seringnya klo mo makan ya beli 🤪 Resep disini. Didihkan air, masukkan semua bumbu kecuali tomat ceri, daun bawang dan kemangi. Sesuaikan rasanya lalu masukkan ikan, tomat ceri dan daun bawang. Resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang. Ikan patin adalah ikan dengan tekstur lembut dan lezat/copyright: vemla.

Get Latest Recipe : HOME