Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu.
Bahan Membuat Pindang patin palembang
- 2 ekor ikan patin ukuran agak besar.
- Segenggam daun kemangi.
- sesuai selera Cabe rawit utuh.
- 2 lmbar daun salam.
- 6 bh daun jeruk uk sedang,sobek2.
- 2 bh batang sereh, geprek.
- 1 ruas lengkuas.
- Air asem jawa.
- secukupnya Gula, garam.
- Bumbu halus :.
- 8 siung bawang putih.
- 10 siung bawang merah,.
- 3 bh Cabe merah.
- 1 ruas Jahe.
- 1 bh Kunyit uk ibu jari.
Langkah Memasak Pindang patin palembang
- Potong2 ikan patin sesuai selera, marinate dg jeruk nipis dan garam, diamkan bbrpa saat..
- Didihkan air dan rebus ikan patin sebentar agar tdk amis waktu d olah. Angkat dan tiriskan setelahnya.
- Tumis bumbu halus, tmbhkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, sampai harum..
- Tambahakan 400 ml air, biarkan mendidih dan bumbu tanak..
- Masukkan ikan, dan air asam jawa, tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa..
- Tunggu hingga ikan matang lalu masukkan cabe rawit utuh dan daun kemangi..
- Matikan api dan pindang patin siap disajikan..
Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Banyak rumah makan yang Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih Semua karena masakan istimewa khas Palembang yang satu ini. PINDANG TULANG PALEMBANG Pindang tulang merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang cukup populer. Pempek, Pindang Patin, Palembang - South Sumatera.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Simit Turkish Sesame Pretzel Bread Yang Nikmat
Resep Emufura Saus Tartar By Me Yang Gurih
Resep Sale Pisang Kerring Superr Enaaaakby Erni Hartantiamd Yang Nikmat
Cara Membuat Rujak Cingur Suroboyo Versi Matengan Pr Homemadestreetfood Yang Lezat
Resep Pepes Anakan Ikan Ala Botok Tradisional Pepes Babyfish Yang Gurih
Resep Rujak Cingur Uleg Yang Nikmat
Rahasia Membuat Semar Mendem Yang Gurih
Cara Membuat Cheesy Pretzel Sticks Kase Laugenstange Yang Renyah
Cara Memasak Krupuk Pangsit Ayam Yang Renyah
Rahasia Membuat 1 Mousse Au Chocolate Yang Renyah
Rahasia Memasak Kerupuk Pangsit Isi Rendang Yang Gurih
Rahasia Memasak 89 Pistuban Pisang Khas Solo Yang Enak
Rahasia Membuat Saus Tar Tar Simple Yang Renyah
Resep Sempol Ayam Udang Yang Enak
Cara Memasak Vanilla Mousse With Chocolate Sauce Yang Nikmat
Cara Membuat Pretzel Yang Renyah
Resep Madumongso Yang Nikmat
Rahasia Membuat Sapo Tahu Udang Yang Enak
Resep Fish And Chip Saus Mayo Tar Tar Yang Nikmat
Cara Membuat Pretzel Ala Firda Yang Lezat
Resep Madu Mongso Yang Nikmat
Resep Fish N And 39 Chips With Tartar Sauce Dupe Fish N And 39 Co Yang Lezat
Rahasia Memasak Kulit Lumpia Krispi Isi Pisang Sale Yang Gurih
Resep 43 Asem Asem Daging Dan Tulang Sapi Yang Lezat
Rahasia Membuat Pretzel Stick Yang Enak