Bulat-bulatkan adonan isi dengan coklat balok atau meses coklat. Setelah semua selesai celupkan ke adonan pencelup lalu goreng dengan api sedang. Guling-gulingkan bola ubi dalam wajan dengan menggunakan spatula.
Bahan Membuat Bola Bola Ubi isi Coklat Meses dan Gula Jawa
- 3 bh ubi merah (bisa pake ubi apa aja).
- 10 sdm tepung tapioka.
- 3 sdm tepung maizena.
- 1/2 sdt baking powder.
- Air untuk campuran adonan supaya kalis.
- 10 sdm gula pasir (kalo mau manis bisa ditambah).
- Bahan Isian.
- Gula jawa + wijen yg sudah disangrai.
- Coklat meses (me:merk Safari di indomart).
Langkah Memasak Bola Bola Ubi isi Coklat Meses dan Gula Jawa
- Rebus/kukus ubi sampai matang. Haluskan ubi bisa dengan garpu atau ulekan yg sudah ditutup plastik..
- Campur tepung tapioka, tepung maizena, air, gula dan baking powder. Uleni sampai tercampur rata dan bisa dipulung atau dibulet2in..
- Ambil adonan dan bulatkan kemudian isi dengan meses atau gula jawa, tutup dan rapatkan lagi, bulat2kan lagi. Lakukan sampai habis..
- Diamkan bola2 ubi di dalam kulkas selama 30 menit atau 1 jam..
- Kalau sudah didiamkan di kulkas, keluarkan dan sediakan minyak di atas kompor yg belum dinyalakan. Masukkan bola2 ubi dulu ke dalam minyak baru nyalakan kompor..
- Goreng sampai kulit sudah matang atau mengering, baru ditekan2 dengan spatula supaya mengembang bulat. Lakukan penggorengan bisa sampai 2x supaya hasil lebih maksimal. Kalau sudah terasa matang. Angkat dan sajikan..
Biasanya kita mengenal bola ubi dengan isi gula merah yang lumer di lidah. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan. Campurkan meses dan Milo, lalu bentuk pipih adonan dan isi dengan filing tersebut.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Widaran Manis Kue Angka 8 Yang Gurih
Rahasia Memasak Iga Goreng Balado Yang Gurih
Cara Membuat Abon Asin Peda Japuh Yang Enak
Resep Tahu Pong Kriuk Daun Jeruk Yang Gurih
Resep Stikk Widaran Manis Yang Nikmat
Cara Memasak Tahu Bulat Kopong Pasti Kopong Dan Iritz Tanpa Telor Tanpa Dimasukin Kulkas Yang Enak
Rahasia Memasak Tahu Bulat Cepat Saji Yang Renyah
Cara Memasak Rempeyek Kacang Empuk Renyah Yang Renyah
Cara Memasak Bidaran Keju Manis Yang Enak
Cara Memasak Telur Gabus Manis Tepung Ketan Yang Nikmat
Rahasia Memasak Brongkos Ayam Kampung Yang Lezat
Cara Memasak Tahu Bulet Yang Gurih
Resep Garang Asem Iga Yang Lezat
Resep Bolang Baling Alias Roti Goreng Kopong Yang Enak
Rahasia Membuat Permen Pepaya Yang Enak
Resep Kerupuk Tahu Pong Yang Enak
Cara Memasak Bolang Baling Atau Roti Goreng Yang Lezat
Resep Tahu Pong Pedas Gurih Yang Gurih
Resep Bidara Telur Gabus Manis Yang Lezat
Rahasia Memasak Widaran Manis Gurih Yang Lezat
Cara Memasak Tahu Bulat Bahagia Yang Renyah
Rahasia Memasak Goreng Asem Asin Peda Yang Lezat
Resep Chicken Gordon Bleu Yang Enak
Resep Bolang Baling Atau Donat Jawa Yang Lezat
Rahasia Membuat Garang Asem Iga Sapi Daun Kedondong Yang Lezat