Bolang baling atau donat jawa Makanan ini sangat enak dan biasa dijajakan oleh penjual gorengan pinggir jalan. Bolang-baling atau Galundeng kulit luarnya yang terlihat coklat muda. Resep Galundeng - Resep Donat Jawa / Bolang Baling / Galundeng Enak dan Empuk.

Bahan Membuat Bolang baling atau donat jawa

250 gram tepung terigu.
100 gram gula pasir.
1 butir telur ayam.
fermipan.
Air.
2 sendok makan Margarin.

Langkah Memasak Bolang baling atau donat jawa

Campur tepung terigu, gula dan fermipan sesuai takaran (biasanya satu bungkus fermipan untuk 1 kg terigu).
Tambahkan telur dan air sedikit sedikit sambil diuleni.
Uleni sampai adonan tidak lengket atau kalis, tambahkan margarin agar lebih kalis.
Diamkan adonan 30 menit sampai mengembang.
Setelah mengembang uleni lagi dan diamkan lagi 15 menit.
Siapkan tempat yang telah ditaburi tepung terigu dan ratakan adonan dan iris sesuai dengan bentuk yang diinginkan, bisa juga dibentuk donat.
Siapkan wajan dan panaskan minyak, setelah panas masukkan adonan yang telah dibentuk.
Goreng hingga berwarna coklat.
Angkat dan bila suka rasa yang manis bisa ditambahkan taburan gula halus.

Bolang baling adalah kue yang mirip dengan donat. Di Banyumas kue bolang baling ini disebut dengan nama galundeng. Galundeng adalah roti goreng yang terbuat dari tepung terigu dengan rasa enak, umumnya dijual di pinggir jalan. Roti goreng atau roti bantal - Indonesia. Banyak sebutan untuk donat versi Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME