Demikian cara membuat gudeg nangka gaya Jogja. Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya. Lalu resep gudeg nangka yang kedua adalah gudeg basah, gudeg ini disajikan dengan areh yang encer.
Bahan Membuat Gudeg Nangka
- 1 kg nangka muda.
- 200 gr tetelan sapi.
- 500 gr telur ayam rebus.
- 10 butir bawang merah.
- 6 butir bawang putih.
- 5 butir kemiri.
- 500 ml air kelapa.
- 1000 ml santan.
- 1 ruas lengkuas.
- 2 lembar daun salam.
- 2 sdm kaldu bubuk.
- 50 gr gula merah.
- 1 lembar serai.
Langkah Memasak Gudeg Nangka
- Rebus nangka hingga layu,lalu buang airnya untuk menghilangkan getah pada nangka, tiriskan..
- Rebus nangka dengan menggunakan api kecil hingga air kelapa menyusut..
- Tambahkan santan, bumbu halus, salam, lengkuas,serai, tetelan sapi, kaldu bubuk, telur rebus yg sudah dikupas kulitnya, gula merah, masak dengan api kecil hingga asat..
- Jangan lupa sering diaduk agar tidak gosong, lalu koreksi rasanya..
Resep cara membuat gudeg nangka, salah satu makanan Indonesia yang populer. Gudeg (ejaan bahasa Jawa: Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Resep Gudeg Jogja Nangka Muda Khas Yogyakarta Sederhana Spesial Komplit Asli Enak.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Manisan Buah Salak Yang Renyah
Rahasia Membuat Telor Pindang Berbumbu Yang Lezat
Resep Asinan Betawi Yang Renyah
Rahasia Membuat Kue Lumpur Kentang Yang Lezat
Resep Dough Pizza Frozen Yang Nikmat
Cara Memasak Sambel Terasi Mentah Yang Enak
Cara Memasak Sate Pindang Telur Puyuh Yang Enak
Rahasia Membuat Asinan Betawi Yang Nikmat
Cara Membuat Swike Ayam Yang Lezat
Rahasia Memasak Sambel Pecel Ayam Yang Enak
Rahasia Membuat Asinan Betawi Yang Lezat
Resep Asinan Betawi Yang Selalu Bikin Aku Ketagihan Yang Enak
Cara Memasak Swike Ayam Kampung Khas Anak Rantau Yang Nikmat
Rahasia Membuat Kue Lumpur Kentang Ala Bu Fatmah Bahalwan Motif Leopard Yang Renyah
Cara Membuat Pindang Telur Puyuh Yang Nikmat
Resep Manisan Salak Yang Enak
Resep Manisan Salak Bali Yang Lezat
Resep Sate Kerang Hijau Yang Lezat
Rahasia Membuat Kue Lumpur Kentang Pakai Blender And Amp Snack Maker Yang Renyah
Resep Ayam Bakar Teflon Sambel Pecel Yang Gurih
Resep Asinan Sayur Betawi Yang Nikmat
Resep Ceker Lapindo Ceker Pedas Yang Gurih
Cara Memasak Telor Pindang Yang Renyah
Cara Membuat Manisan Salak Simpel Yang Lezat
Resep Sate Kerang Bumbu Pedas Yang Enak