Kerupuk Gendar tanpa Pengawet

Bahan Membuat Kerupuk Gendar tanpa Pengawet

1. 2 mangkuk nasi.
2. 5 sdm tepung tapioka (larutkan dengan air panas hingga kaya lem).
3. 2 bh bawang putih dihaluskan.
4. 1 sdt ketumbar bubuk.
5. Secukupnya garam.
6. Secukupnya penyedap rasa (bila suka).
7. Secukupnya daun pisang/plastik/wadah untuk mengukus.

Langkah Memasak Kerupuk Gendar tanpa Pengawet

1. Hangatkan dahulu nasi sisa. Beri bawang yang sdh dihaluskan,ketumbar,garam,penyedap rasa dan larutan tepung tapioka. Tumbuk /(benyek-benyek istilahnya) dengan centong nasi atau munthu (yg buat nguleg sambel) hingga butiran nasi jadi lunak. (Halus/kasar sesuai selera)..
2. Panaskan kukusan. Ambil selembar daun pisang cukup lebar ambil adonan krupuk lalu gulung sematkan lidi dan kukus selama 20-30menit. (bisa memakai plastik/wadah tapi pilih yg aman bila dikukus)..
3. Setelah diangkat dari kukusan,biarkan adonan hangat lalu bisa dipotong tipis-tipis. Bila kurang tipis bisa di gilas dengan botol/roller adonan yg sdh dipotong-potong tadi (dengan dialas plastik dan ditutupi plastik agar tidak lengket)..
4. Susun dalam nampan kemudian jemur hingga kering. Kerupuk siap digoreng.
5. Selamat mencoba Ibu2...
6. Note: tepung tapioka hanya untuk tambahan perekat adonan. Bisa langsung ditaburkan pada nasi hangat tapi mengaduknya harus benar-benar rata kalo tidak maka akan timbul gumpalan tepung pada kerupuk..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Pempek Kulit Ikan Tenggiri Yang Gurih

Resep Bolu Ketan Hitam Kukus Yang Gurih

Resep Steak Salmon W Lemon Butter Sauce Yang Nikmat

Rahasia Membuat Kari Daging Sapi Yang Renyah

Cara Memasak Grilled Salmon Steak Yang Nikmat

Resep Sate Kerang Yang Lezat

Cara Membuat 10 Kari Daging Sapi And Amp Kentang Yang Renyah

Rahasia Memasak Salmon Steak Saos Jamur Si Suami Yang Lezat

Cara Memasak Rujak Cireng Cireng Nasi Yang Gurih

Resep Sengkulun Ketan Yang Enak

Resep Elephant Ear Alias Kuping Gajah Yang Gurih

Resep Sate Kerang And Amp Sate Telur Puyuh Ala Fe Pekaninspirasi Yang Gurih

Cara Membuat Srikaya Nangka Yang Gurih

Resep Sate Kerang Yang Renyah

Rahasia Memasak Steam Cupcake Karakter Yang Lezat

Resep Sop Baso Babi Yang Nikmat

Resep Ubi Kuping Gajah Yang Lezat

Rahasia Memasak Steak Salmon Creamy Yang Lezat

Rahasia Memasak Kuping Gajah Yang Nikmat

Cara Memasak Cireng Bumbu Rujak Yang Gurih

Rahasia Memasak Salmon Miso Steak With Spaghetti Aglio E Olio Yang Enak

Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Yang Lezat

Rahasia Membuat Sate Kerang Suroboyo Yang Renyah

Rahasia Memasak Bakso Babi Lembut Yang Nikmat

Resep Kuping Gajah Yang Enak