Mangut Ikan Pari bisa jadi menu lauk sehari-hari. Makin spesial lagi dengan tambahan tahu sumedang di dalamnya. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
Bahan Membuat Mangut ikan panggang pari
- 6 potong ikan panggang pari.
- minyak untuk menggoreng dan menumis.
- 1 santan kara segitiga.
- 400 ml air.
- 1/2 ikan daun kemangi.
- 1 buah tomat merah besar.
- bumbu halus.
- 5 bawang putih.
- 8 bawang merah.
- 10 cabe rawit.
- 20 cabe merah kriting.
- 2 cm jahe.
- 3 cm kunyit.
- 1 cm kencur.
- 2 buah kemiri.
- bumbu cemplung.
- 1 sdt garam.
- 4 sdt gula pasir.
- 2 sdt totole/kaldu jamur.
- 2 lmbr daun salam.
- 1 btng serai.
Langkah Memasak Mangut ikan panggang pari
- Goreng ikan panggang pari tapi jgn lama2 ya, hanya untuk memberikan nuansa kering dibagian luar.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum lalu masukan air hingga mendidih lalu masukan santan (trs aduk ya agar santan tdk pecah).
- Koreksi rasa, jika sudah pas masukan ikan yg sudah digoreng td, kemangi dan tomat. biarkan beberapasa saat agar bumbu meresap. angkat dan sajikan.
Yuk sajikan mangut ikan pari asap untuk santap siang/malam. Cara Membuat Mangut Ikan Pari Asap: Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Resep special kali ini adalah ikan pari mangut yang memiliki kelezatan yang sangat istimewa serta gurih kala disantap. Salah satu ikan laut yang banyak digemari oleh banyak kalangan adalah ikan pari.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak 124 Jamu Beras Kencur Yang Gurih
Rahasia Memasak Parem Oles Beras Kencur Yang Nikmat
Resep Pasta Makaroni Rasa Keju San Remo Yang Lezat
Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Yang Renyah
Resep Bajigur Yang Lezat
Resep Kastengel Ncc Yang Renyah
Resep Minuman Beras Kencur Yang Renyah
Resep Bajigur Fiber Creme Minggu 25 Yang Enak
Rahasia Membuat Bajigur Ketan Hitam Simple Yang Lezat
Rahasia Memasak Wedang Bajigur Khas Jogja Yang Nikmat
Resep Jamu Beras Kencur Simpel Yang Gurih
Cara Membuat Beras Kencur Yang Renyah
Resep Brongkos Yogya Simpel Yang Renyah
Resep 349 Jamu Beras Kencur Yang Lezat
Rahasia Memasak Jamu Beras Kencur Yang Nikmat
Resep Jamu Beras Kencur Yang Nikmat
Resep Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning Yang Gurih
Resep Onde Onde Ketawa Empuk Yang Lezat
Resep Bobor Bayam Jagung Yang Lezat
Cara Memasak Brongkos Daging Yang Renyah
Resep Jamur Krispy Sajiku Yang Gurih
Rahasia Membuat Bobor Bayam Yang Gurih
Resep Beras Kencur Yang Renyah
Resep Lobster Bumbu Kare Yang Lezat
Cara Membuat Sayur Brongkos Yang Gurih