Kandungan kencur di dalam jamu beras kencur bisa bermanfaat dalam meningkatkan nafsu makan. Jamu ini cocok diminumkan pada anak-anak yang mengalami masalah pada nafsu makannya. Beras Kencur merupakan minuman tradisional yang dikenal luas di pulau Jawa khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Bahan Membuat Beras kencur

Bahan.
90 gr beras.
35 gr jahe gajah yang masih segar.
50 gr kencur yang masih segar.
200 gr gula merah/gula aren.
Sejumput garam.
1 sdm Asam jawa(saya skip).
1,4 lt-1,6 lt air.

Langkah Memasak Beras kencur

Cuci bersih beras lalu di rendam kurang lebih 3 jam,lalu tiriskan dan sangrai sampai beras kering.
Bakar jahe dan kencur hingga wangi dan kulitnya bisa di kupas,cuci bersih dan geprek..
Rebus air,gula dan garam hingga mendidih,matikan setelah hilang uapnya lalu saring..
Masukan jahe dan kencur yang sudah di geprek ke dalam air gula,lalu masak hingga mendidih,matikan kompor..
Setelah airnya hangat ² kuku,lalu blender jahe, kencur dan beras dengan air gula tadi secukupnya hingga halus lalu saring,lalukan 3-4x blender dan saring..
Jamu siap dihidangkan, hangat mau pun dingin. Selamat mencoba... semoga bisa menjadi obat.aamiin.
Jamunya warna coklat karena saya menggunakan gula aren.

Selain murah, jamu beras kencur mudah untuk didapatkan. Jamu yang berbahan beras, rimpang dan kencur ini ternyata punya segudang manfaat loh. Lihat juga resep Jamu Beras Kencur enak lainnya! Manfaat beras kencur satu ini tentu jadi angin segar bagi para diabetesi yang kesulitan untuk mengendalikan kadar gula darahnya. Namun, bukti-bukti yang didapat sampai saat ini masih berupa.

Get Latest Recipe : HOME